Mini pizze cebulowo - pomidorowe

Dzisiaj jest piątek, a ponieważ z mężem staramy się nie jeść mięsa w piątki - musiałam bardzo kombinować. Lodówka prawie pusta. Jeden plasterek sera, jeden pomidor, reszta sosu pomidorowo-paprykowego z wczorajszego obiadu i drożdże. No i oczywiście całe mnóstwo mięsa, ale nie chciałam go wykorzystywać. Wystarczyło żeby zrobić coś pysznego:) Owszem, pewnie lepiej by smakowały z jakimś mięskiem, ale ja i tak się nimi zajadam.

 Ciasto:

  • 2 szklanki mąki
  • 15dag drożdży świeżych
  • 1/2 szklanki wody
  • mniej niż 1/2 szklanki ciepłego mleka
  • szczypta soli

Łączymy ze sobą wszystkie składniki, wyrabiamy ciasto. Należy pamiętać, aby mleko nie było za gorące, musi mieć temperaturę około 40 stopni C. Ciasto przykrywamy ściereczką i odkładamy w ciepłe miejsce, tak aby wyrosło.

Składniki na wierzch
  • Pomidor
  • 2 cebule
  • ser żółty
  • ketchup lub sos pomidorowy
Oczywiście składniki można zmieniać, kombinować. Ja dałam dużo cebuli i to był świetny wybór. Ketchupu dodałam do mojego sosu pomidorowo - paprykowego, doprawiłam go dużą ilością oregano i bazylii.
Z ciasta zrobiłam krążki o grubości około 4 mm, wysmarowałam moim sosem, na to położyłam dużo zeszklonej wcześniej cebuli, pomidora i ser żółty.

Wstawiłam do piekarnika na 20 minut w temperaturze 200 stopni. Danie niezwykle szybkie, proste i pyszne. Dwie małe dla mnie (odchudzanie po ciąży) i dwie duże dla męża:) Polecam:)

6 komentarze:

  1. Pyszne pizzerinki! :D Domowej roboty najlepsze. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Ponieważ sama uwielbiam zużywać ładnie do końca wszystkie ostatki z lodówki, bardzo popieram ten pomysł :) Zresztą domowa pizza zawze jest najlepsza na świecie!

    OdpowiedzUsuń
  3. świetne i bardzo smaczne rozwiązanie;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Czy aby na pewno 15dkg drożdży ( półtora kostki) na dwie szklanki mąki?

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news