Pomarańczowy kurczak z warzywami

Jakiś czas temu robiłam hiszpańskiego kurczaka w pomarańczach (kiedyś zrobię i dodam przepis, gotowałam go przed założeniem bloga). Jest wyśmienity. Dzisiaj zawalona innymi zajęciami potrzebowałam coś na szybko. Przygotowanie zajmuje pół godziny, efekt bardzo podobny. Danie jest pyszne, aromatyczne. Pomarańczowe. Najlepiej smakuje z ryżem, chociaż ja z powodu jego braku zrobiłam ze świderkami i też jest wspaniały.

Potrzebne będą:
  • 1 cebula
  • 1 podwójna pierś z kurczaka
  • 2 papryki
  • 3 małe pomarańcze lub 2 duże
  • mieszanka warzyw (najlepiej jak sami taką przygotujemy - ziemniak, brokuły, marchewka, kukurydza, fasolka szparagowa)
  • sól i pieprz
Cebulę kroimy na piórka, podsmażamy na patelni. Kurczaka kroimy w kostkę, paprykę w cienkie paseczki. Gdy cebula jest złota - dodajemy kurczaka i czekamy aż się podsmaży. Następnie dajemy paprykę i doprawiamy. Przykrywamy pokrywką. Pomarańczę kroimy na pół i każdą połówkę na trzy części (ze skórką!). Wrzucamy do naszego dania. Z dwóch pozostałych pomarańczy wyciskamy sok i wlewamy do potrawy. Dusimy przez 10 minut, następnie dodajemy warzywa na patelnię (ja miałam mrożonki) i dusimy dopóki nie będą miękkie. Smacznego:))

0 komentarze:

Prześlij komentarz

 

Blogger news