Szpinak. Maskarpone. Niebo!

Szpinaku nigdy nie jadłam. No spróbowałam raz, kiedyś, odrobinę. Nie smakował mi. Dzisiaj postanowiłam zrobić powtórkę z rozrywki, podchodząc do tego bez wielkiego zaufania. Zwłaszcza, że mężuś już mi zapowiedział "szpinak ci nie będzie smakował". Ja jednak uparta jak osioł (po mamusi;) zrobiłam. Jest pysznie! Miałam spróbować tylko odrobinę, a resztę zjeść na obiad, bo jestem świeżo po śniadaniu. I co? Zjadłam cały talerz! Czuję wielkie nasycenie, ale ciągle o nim myślę...
Szpinak z mascarpone i kluskami zdecydowanie tworzą super drużynę! Polecam to danie dla wszystkich fanów zielonego i dla osób, które szpinaku nigdy nie jadły - jestem pewna, że w tej postaci Wam zasmakuje.

A i najważniejsze! Z przepisu wychodzi 5 porcji, jedna zawiera 450 kalorii.

Potrzebujemy:
  • 400 g szpinaku ( ja miałam 450 gram w śmietanie - mrożony szpinak Frosty)
  • 175 g mascarpone
  • 1 cebulę
  • 3 ząbki czosnku, obrane i zmiażdżone
  • 1 łyżkę śmietany kremówki
  • sól, pieprz, pół łyżeczki gałki muszkatołowej 

Dodatkowo:
  • Makaron pełnoziarnisty
  • Starty ser żółty
Cebulę drobno kroimy i przysmażamy na patelni, dodajemy szpinak i czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem, gotujemy na małym ogniu przez około 5 minut. Dodajemy śmietanę, serek mascarpone i gałkę muszkatołową, gotujemy przez kilka minut mieszając.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy, polewamy sosem i sypiemy serkiem żółtym na wierzch. Smacznego! :)

10 komentarze:

  1. Oj racja...szpinak i mascarpone...pychota!

    OdpowiedzUsuń
  2. Szpinak uwielbiam! Tyle, że nie próbowałam go jeszcze w połączeniu z mascarpone. Koniecznie muszę spróbować!

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm...coś czuję, że ten przepis, podobnie jak inne z Twojego bloga, na stałe zagoszczą w moim menu... :)

    OdpowiedzUsuń
  4. szpinak ubostwiam, robie taki z serkiem kremowym (;

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam szpinak, mogę go jeść codziennie:). A Twoja wersja bardzo mi się podoba:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Szpinak w odpowiednim towarzystwie jest świetny! Pyszne danie:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Mistrzostwo, zamiast śmietany kremówki musiałem dodać mleko zagęszczone ale i tak było przepyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę, że Ci smakowało:)) To jedna z moich ulubionych potraw!:)

      Usuń

 

Blogger news