Tarta gruszkowo - brzoskwiniowa, cudowna!

Przepis znalazłam na blogu mojej Przyjaciółki, a ponieważ miałam okazję próbować już jej potraw - byłam pewna, że tarta też będzie wspaniała. Nie pomyliłam się! Upiekłam tartę w ogromnej okrągłej formie, Mąż czując zapach unoszący się w całym domu od razu pytał, czy ją zjemy. Nałożyłam mu ćwiartkę ogromnej tarty (sobie drugą ćwiartkę). Zjadł i zapytał, czy mógłby jeszcze, ale tym razem więcej! Nałożyłam kolejną porcję i tym sposobem tarty została odrobina, którą musiałam schować na wizytę mamy. Mamie też bardzo smakowała i mam już plany na powtórzenie tego wypieku. Gorąco polecam ten przepis!
U mnie jest mniej kruszonki niż powinno być, ze względu na zbyt dużą formę i zbyt małą ilość ciasta:)

Składniki:
  • 150 gram mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • pół kostki masła (120 gram)
  • 1 żółtko (ugotowane!)
  • 1 łyżka wody,
  • sól,
  • 2 gruszki
  • 4 połówki brzoskwiń z puszki
  • 1 budyń waniliowy
Wszystkie składniki, z wyjątkiem owoców i budyniu zagniatamy, tak aby ciasto było gładkie. Dzielimy je na trzy części i dwie z nich wykładamy do formy wysmarowanej masłem i posypanej odrobiną mąki. Tak przygotowane wkładamy do zamrażalnika na 20 minut. Resztę ciasta zagniatamy w kulkę, wkładamy do woreczka do mrożenia i do zamrażarki. W tym czasie owoce kroimy w drobną kostkę i gotujemy budyń według przepisu na opakowaniu i studzimy go. Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. Po upływie 20 minut, na lekko zamrożone 2/3 ciasta wykładamy równomiernie przestudzony budyń oraz owoce. Pieczemy przez 30 minut.  Po tym czasie wysuwamy ciasto z piekarnika i na tarce o dużych oczkach ścieramy pozostałą część ciasta, pamiętając o równomiernym rozłożeniu go, będzie to nasza kruszonka. Całość pieczemy jeszcze przez 15 minut, aż do zarumienienia kruszonki. Gotowe, smacznego:)

1 komentarze:

  1. Cieszę się, że ją upiekłaś, no i że Wam smakowała! Wygląda przepysznie!

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news