Zielony makaron, czerwony sos...wiosna! Szybkie danie na obiad.

Przyszły pocztą zamówione przeze mnie barwniki - stąd nagłe zmiany kolorów mojego obiadu. Makaron zabarwiłam na zielono, niestety na zdjęciu tego nie widać, ale kolor jest żywy, jak trawa. Sos sam w sobie był czerwony - pomidorowy, ale stwierdziłam, że zaszaleję i dodałam jeszcze trochę czerwonego barwnika! A co:) Na żywo wygląda naprawdę wiosennie, zdjęcia tego nie oddają :(
Potrzebujemy:
  • makaron świderki ugotowany w wodzie z zielonym barwnikiem spożywczym w proszku
  • 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
  • paprykę
  • przecier pomidorowy lub pomidory w puszce
  • łyżkę koncentratu pomidorowego
  • 2 suszone papryczki chilli bez pestek
  • 0,5 kg pieczarek
Przygotowanie sosu jest bardzo szybkie, pod warunkiem, że posiadamy elektryczną maszynkę - tarkę. Ja starłam pieczarki w plasterki, jeżeli nie mamy pod ręką maszynki - wystarczy je pokroić w plasterki. Takie pieczarki przysmażamy i doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy mięso mielone, pokrojoną w plasterki paprykę i przysmażamy aż mięso przestanie być surowe. Dokładamy przecier pomidorowy, koncentrat i chilli i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotowe danie podajemy z zielonymi kluseczkami:)
Makarony Świata z Barillą

2 komentarze:

 

Blogger news