Kurczak na ostro z ananasem i brzoskwinią

Kurczak jest idealny na takie upalne dni. Zdrowy, z warzywami, a do tego dodałam ananasa i brzoskwinię z puszki. Odrobina chili nadała potrawie ostrości i wyszło naprawdę pyszne! Czasem warto trochę pokombinować w kuchni:) Tym razem nie ma zdjęć krok po kroku, gotowałam trochę w warunkach polowych:)
Potrzebujemy:
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 paprykę
  • 2 pomidory
  • 1 marchewkę
  • 1 pora
  • 2 brzoskwinie z puszki
  • 4 plasterki ananasa z puszki
  • 1 papryczkę chili
  • przyprawy - meksykańska (kminek, oregano, papryka), sól, pieprz
  • szklanka wody
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni, przyprawiamy. Dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, pomidory, pokrojoną w plasterki marchewkę, chili (bez pestek) i pora. Ananasa kroimy na małe trójkąciki i również dodajemy do potrawy, wlewamy szklankę wody. Dusimy pod przykryciem aż marchewka będzie miękka. Następnie dodajemy pokrojoną w dużą kostkę brzoskwinię, gotujemy pod przykryciem przez 10 minut. Gotowe:) Ja podałam z kluskami ponieważ zabrakło ryżu:) Myślę, że z ryżem też będzie wyśmienite.

5 komentarze:

  1. Uwielbiam mięsiwo na słodko w towarzystwie owocków :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne te połączenie owoców z papryczką chili. I szybko się przyrządza :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam łączenie mięsa z owocami! Szczególnie z moją ukochaną brzoskwinią... Super przepis! :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news