Schabowy schowany w placku ziemniaczanym

No i skończyła się Majówka, a z nią wolne i leniuchowanie. Dzisiaj chcę Wam zaprezentować schabowe w plackach ziemniaczanych i przyznam, że przepis ten mi i mojemu M. bardzo przypadł do gustu. Robiłam je już któryś raz z kolei, tym razem trochę pozmieniałam (bogatsza o doświadczenie) żeby było idealnie:) Wkrótce na blogu pojawią się również przepisy z kuchni indyjskiej ponieważ moja Siostra i Szwagier przywieźli mi wspaniałe przyprawy - prosto z Indii:)
Potrzebujemy:
  • schab pokrojony w plastry (u mnie 5 schabowych)
  • ziemniaki
  • mąka pszenna 
  • 3 jajka
  • czosnek
  • sól, pieprz
 Ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach (oczywiście ziemniaki najpierw obieramy i myjemy). Dodajemy dwa jajka i mąkę - tak żeby masa była gęsta i się posklejała.
Solimy, pieprzymy i dodajemy zmiażdżony ząbek czosnku.








Mięso umieszczamy w torebce foliowej i rozbijamy na bardzo cienkie kotlety. Maczamy je z obu stron w jajku.







Na rozgrzanym tłuszczu nakładamy masę ziemniaczaną, tak jakbyśmy smażyli placki, na nie kładziemy kotlety i przykrywamy kolejną masą ziemniaczaną. Smażymy dość długo, kontrolując aby się nie przypaliło. Delikatnie przekładamy na drugą stronę.









Gotowe:) Smacznego!

11 komentarze:

  1. Ciekawy ten przepis, ciekawe, czy bez jajka też by się takie kotleciki udało zrobić. Czekam na indyjskie! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Myślę, że warto spróbować:) Woda z mąką też nieźle skleja:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Wow nigdy tak nie probowalam,ale uwielbiam placki ziemniaczane wiec musi byc pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jadłam kiedyś podobne danie w knajpie - nazywało się Bramborak :) Pyszne! Domowe placki to smak mojego dzieciństwa. Nie mogę doczekać się indyjskich propozycji - zazdroszczę przypraw ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetny pomysł, muszę wypróbować!

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news