Marcepan domowej roboty i pralinki marcepanowe!:)

Jak już pisałam wcześniej - teraz zamierzam wziąć się za gotowanie, a co za tym idzie - pojawi się na blogu więcej wpisów. Przed chwilą skończyłam robić domowy marcepan i z niego  - pyszne pralinki. Czy zjem wszystkie zanim Mąż wróci z pracy? Istnieje taka możliwość, chociaż przecież ja się teoretycznie odchudzam! (Niestety bardziej teoretycznie niż praktycznie;) )
Polecam wszystkim domowy marcepan, jest pyszny!


Potrzebujemy (na około 25 pralinek):
  • 200 gram migdałów - najlepiej zmielonych, u mnie całe
  • 1/4 szklanki amaretto
  • 1/2 szklanki cukru
  • aromat migdałowy
  • czekolada do obtoczenia, u mnie 1 tabliczka mlecznej i pół gorzkiej

Migdały zalewamy wrzątkiem i zostawiamy do wystygnięcia. Po tym czasie zdejmujemy z nich skórkę - powinna zejść bez problemu (niektóre wręcz wyskakują, przez co ganiałam je po całej kuchni)







 Obrane migdały mielimy w maszynce do mielenia mięsa tak, aby powstała gładka masa, bez większych grudek i kawałków.








Dodajemy cukier, aromat migdałowy i amaretto. Masę zagniatamy tak, żeby się ładnie wymieszały wszystkie składniki.








Lepimy niewielkie kulki i układamy na papierze do pieczenia. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę. Jeżeli chcemy aby była bardziej błyszcząca - dodajemy łyżeczkę oleju.







Każdą kulkę maczamy w czekoladzie i łyżeczką przekładamy na papier. Studzimy. Moje nie wyglądają idealnie, ale są naprawdę pyszne:)










22 komentarze:

  1. Nie wiedziałam że marcepan można zrobić tak prosto samemu! Na pewno jest lepszy niż gotowe masy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dokładnie - robi się go bardzo prosto i jest naprawdę pyszny:)

      Usuń
  2. Kiedys nie znosilam marcepanu, ale smaki sie zmieniaja i teraz lubie. Domowego jeszcze nie robilam, a widze, ze to wcale nie takie trudne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja marcepan lubię od niedawna, smaki faktycznie się zmieniają:)

      Usuń
  3. Totalny odjazd, ja chcę choć jedną taką czekoladkę! Dwóch też nie odmówię ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mhmm no nie wiem, czy się podzielę....:P

      Usuń
  4. http://www.tvn.pl/showbiz/kultowy-show-kulinarny-na-antenie-tvn-zglos-sie,47571,934.html


    Serdecznie zapraszamy na casting do nowego programu tvn MasterChef !

    OdpowiedzUsuń
  5. no to zaszalałaś
    a do soboty starczy czy zrobisz nowe:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe:) Chyba nie starczy bo Pawłowi też baardzo smakują:)

      Usuń
  6. Rewelacyjny marcepan,będę musiała kiedyś wypróbować przepis.

    OdpowiedzUsuń
  7. Zrobiłam ziemniaczki z Twojego przepisu - wyszły idealne. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo się cieszę:)) Pozdrawiam gorąco!

      Usuń
  8. a można czymś zastapic amaretto? mam tylko zwykła wódkę :/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Z wodka tez bedzie dobre, jesli masz aromat rumowy to dodaj kropelke:)

      Usuń
  9. ok, dzięki serdeczne

    OdpowiedzUsuń
  10. Genialne pozdrawiam i dzięki za przepis

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news