Pyszne kotlety z fasolki i groszku.

Wczoraj powiedziałam M. żeby kupił jakieś składniki na obiad to ja z nich coś zrobię. Miało być coś na szybko bo Młody jest chory i strasznie upierdliwy (tzn. nic mu już nie jest, ale upierdliwość została) i niewiele da się zrobić. M. kupił puszkę kukurydzy, puszkę groszku i puszkę fasolki (i jeszcze inne puszki - tuńczyk itp). Przypomniało mi się, że kiedyś, gdzieś w internecie widziałam kotlety z fasolki i postanowiłam zrobić moją wersję tego dania. Wyszło naprawdę pysznie, M. był zachwycony, kto by pomyślał, że z jednej puszki groszku i jednej puszki fasolki wyjdzie takie smaczne danie!
Na zdjęciu kotlet przekrojony na pół:

Potrzebujemy:
  • 1 puszkę groszku
  • 1 puszkę fasoli czerwonej
  • 1/2 cebuli
  • garść natki pietruszki
  • 1 jajko
  • bułkę tartą do zagęszczenia i obtoczenia kotletów
  • ewentualnie sól i pieprz
  • tłuszcz do przysmażenia
 Fasolkę odsączamy i ugniatamy ją dłońmi tak, jakbyśmy zagniatali ciasto. Nie musi być to gładka masa, ale żeby była dość jednolita. Cebulkę kroimy w kostkę i przysmażamy na patelni.







Dodajemy garść posiekanej natki pietruszki, odsączony groszek, przysmażoną cebulkę i jajko (pamiętajcie, że jajko w zetknięciu z gorącą cebulą się zetnie, więc trzeba tego unikać). Ja swoje kotlety tylko trochę popieprzyłam. Całość mieszamy widelcem przyciskając go aby zmiażdżyć część groszku. Dosypujemy bułkę tartą (około 2 płaskich łyżek) żeby masę zagęścić.




Formujemy kotlety i obtaczamy w bułce tartej.









Kotlety przysmażamy na patelni.







Gotowe! Smacznego:)


PS. Przypominam, że trwa "konkurs" i na Wasze zgłoszenia czekam do dzisiaj do godziny 12tej!

6 komentarze:

  1. Ależ Ty potrafisz super danie wyczarować! Pychota!

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne, można dzieciakom warzywka przemycić ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Uwielbiam takie smakowite kombinacje!!! Jakby zastąpić bułkę tartą otrębami lub płatkami hmm co o tym myślisz?

    OdpowiedzUsuń
  4. ten przepis brzmi naprawdę smakowicie

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news