Tarta z kurczakiem i pieczarkami. Mniam!

Nie spodziewałam się, że wyjdzie taka pyszna. Takich małych tart zjedliśmy wczoraj z M. naprawdę dużo i to już nie z głodu, ale z łakomstwa. Dzisiaj chyba nic nie jem żeby zrzucić te kilogramy:) Inspiracją był przepis na blogu Pomodoro e basilico , piszę "inspiracją" ponieważ przepis bardzo zmieniłam. Mam nadzieję, że i Wam ta tarta, nadająca się i na przystawkę i na danie główne - przypadnie do gustu, tak jak mi i mojemu M.


Potrzebujemy:
  • 2 piersi z kurczaka
  • 0,5 kg pieczarek
  • 1 puszkę pomidorów bez skórki
  • świeżą bazylię
  • startą mozzarellę
  • 1/4 szklanki białego wina
  • 1 łyżkę śmietany 
  • ciasto francuskie
  • szczyptę chilli, sól i pieprz
 Pieczarki i kurczaka myjemy, pieczarki kroimy w plasterki, kurczaka w kostkę.








Pieczarki przysmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu, solimy i pieprzymy.








Do kurczaka dodajemy śmietanę i przyprawy.









Przysmażamy go razem z pieczarkami (gdy te już mają ładny kolor), dodajemy kilka listków bazylii (pokrojonych w mniejsze kawałki) i pomidory w puszce oraz wino. Gotujemy bez przykrycia, tak żeby wyparowała duża ilość sosu.






Do foremek nakładamy ciasto francuskie.









Łyżką wkładamy nasze pieczarki z kurczakiem i pomidorami i na wierzch układamy po listku bazylii.








Posypujemy mozzarellą, wstawiamy do piekarnika na 200 stopni na około 15-20 minut. Smacznego!










15 komentarze:

  1. Wygląda naprawdę wspaniale :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Odpowiedzi
    1. To moja pierwsza, ale też już je uwielbiam:))

      Usuń
  3. Swietnie wygladaja! Podoba mi sie pomysl z miniaturyzacja, dzieki temu nie zjemy za duzo :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Taki był plan, ale jak wyszło dwanaście na dwie osoby to i tak zjedliśmy za dużo:P

      Usuń
  4. Odpowiedzi
    1. Żebyś widziała jak się oczy śmiały mojemu M przy degustacji:D

      Usuń
  5. Same pyszności, bardzo mi się podoba

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię takie mini tarty :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news