Pieczony łosoś z talarkami z buraka. Moja pierwsza ryba!:)

Nigdy nie piekłam ryb, ogólnie u mnie w domu jada się ich mało. Kiedy zobaczyłam ten przepis na blogu Kuchenne fantazje - od razu się w nim zakochałam! Mój M. jest wielkim fanem łososia, wiedziałam więc ,że jest to danie, które szybko zniknie. Nie myliłam się:) Ryba wyszła soczysta i aromatyczna, z ręką na sercu powiem, że to najlepszy łosoś, jakiego kiedykolwiek jadłam  (nie jest tego dużo, ale jednak coś tam próbowałam kilka razy:). Co do talarków z buraka - M. stwierdził, że otworzymy biznes i będziemy je piec i sprzedawać jako zdrowe chipsy:) Są super!

Jak Wam się podoba moja pierwsza rybka?

Potrzebujemy:
Do ryby:

  • 0,5 kg filetu z łososia
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 szklanki oliwy z oliwek
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól, pieprz
1.  Przygotowujemy marynatę: do naczynia wlewamy oliwę z oliwek, sok z cytryny, wciskamy czosnek i solimy i pieprzymy. Układamy łososia skórą do góry. Marynujemy conajmniej pół godziny.






W tym czasie możemy zrobić talarki z buraka. Potrzebujemy:
  • 1 lub 2 buraki
  • oliwę z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
Składniki (oprócz buraka) łączymy ze sobą i odstawiamy na 5 minut żeby się przegryzły.

Buraka obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Smarujemy powstałą marynatą i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.







Do naczynia żaroodpornego wsypujemy sól, tak żeby przykryła całe dno. Układamy łososia skórą do dołu.






Po 5 minutach pieczenia talarków z buraka wstawiamy również łososia i razem pieczemy jeszcze około 20 minut.







 Podajemy z talarkami i cytrynką:) Smacznego!

9 komentarze:

  1. Uwielbiam ryby, a takiego łososia chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Smakował naprawdę wspaniale:)) M. swojego zjadł w minutę i chciał mi podkraść mojego!:)

      Usuń
  2. Wygląda bardzo smakowicie :) Dawno nie jadłem łososia :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Gratuluję przekonania się do rybek! Po takim rarytasie z pewnościa pojawią się w Twojej kuchni częściej! Są naprawdę smaczne,tez uwielbiam łososia. ale w takim otoczeniu składników jeszcze nie próbowałam ;))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję:) Jestem pewna, że zagości częściej:))

      Usuń
  4. Świetnie przyrządzony łosoś, a takie buraki to faktycznie fajna alternatywa dla chipsów :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :)) Uwielbiam takie dodatki - niby zwykłe buraki, a jednak można coś innego z nich wyczarować:)

      Usuń
  5. jestem zachwycona, że wypróbowałaś mój przepis:) cieszę się, że smakowało i pozdrawiam serdecznie!:)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news