Schabowy w panierce z kalafiora. Inny.

Czasem mam ochotę na jakiegoś niezwykłego kotleta. Te w panierce z bułki już mi się trochę przejadły, nawet nie tyle jeśli chodzi o smak, ale o przygotowanie. Lubię poszaleć w kuchni. Na wielu blogach są teraz przepisy Pascala Brodnickiego więc i ja nie będę gorsza;) Znalezione na blogu obados na obiados, u nas bardzo się sprawdziły. Na pewno będą gościć równie często, co te tradycyjne:) Polecam!

Potrzebujemy:
  • 0,5 kg schabu bez kości
  • 1 kalafiora
  • 2 jajka
  • tłuszcz do smażenia
  •  marynata do kotletów: rozmaryn, sól, pieprz, dwie łyżki oliwy z oliwek, pieprz ziołowy, wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku
 Schab myjemy, kroimy w plastry i układamy w marynacie. Moje stały tak cały dzień i były super soczyste i ziołowe.
Surowe różyczki kalafiora ścieramy na tarce o małych oczkach.






Kotlety wyjmujemy z marynaty, rozbijamy i maczamy w roztrzepanym jajku oraz w startym kalafiorze.







Smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Gotowe!








(Moje kotlety nie były rozbite ponieważ synuś spał..ale nawet miało to swój urok, wyszły pyszne).



26 komentarze:

  1. O, świetny pomysł na panierkę. :) Na pewno by mi posmakowała, bo kalafior to definitywnie jedno z moich ulubionych warzyw.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też uwielbiam kalafiora, chociaż kiedyś był u nas codziennie i mi zbrzydł, to teraz powrócił do łask:))

      Usuń
  2. Bardzo interesująca propozycja podania schabowego. Kalafior to moje ulubione warzywo więc kiedyś wypróbuję tą panierkę:) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Koniecznie spróbuj, robi się bardzo szybko:)

      Usuń
  3. Nigdy wcześniej nie widziałam takiej panierki! Bardzo mi się podoba ten pomysł:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ja też często szukam odmiany :-)
    Wspaniały pomysł na inne danie :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Żeby się schabowe nie znudziły..trzeba kombinować:))

      Usuń
  5. świetny pomysł! taki schabowy mi się podoba! ^^

    OdpowiedzUsuń
  6. ooo, jaki fajny pomysł, może tym sposobem udałoby mi się przemycić kalafiora do diety mojego połówka

    OdpowiedzUsuń
  7. Myslalam jeszcze o wersji brokulowej, zwlaszcza ze wole go od kalafiora. Jak sprawdze to dam znac;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Fajny pomysł, nietypowy, ale na pewno warty spróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Pomysł ekstra - na pewno wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się, jak tylko wypróbujesz to napisz jak wyszło:))

      Usuń
  10. O już widzę drugi przepis na blogach z wykorzystaniem kalafiora od panierki.
    Ja sobie też takie zrobię, ale z kurczakiem.

    OdpowiedzUsuń
  11. Myślę że ta panierka pasowałaby nie tylko do kotletów mięsnych. Bardzo fajny pomysł.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No jasne, panierka pasuje do wielu dań:))

      Usuń
  12. Ale pomysł!
    Mogę zapewnić, że go wkrótce wykorzystam :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Pomysł takiej panierki rewelacja:-)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news