Ostatnio oglądałam z M. fragment programu „ugotowani” i spodobała nam się tajska zupa Tom Kha na bazie mleczka kokosowego. Postanowiliśmy kupić składniki i taką zrobić. Przesadziłam nieco z ilością pasty tom kha dlatego wyszła bardzo ostra! Zupa jest pyszna, zapachy, które towarzyszyły gotowaniu niezbyt mi przypadły do gustu, ale po spróbowaniu obydwoje powiedzieliśmy „wow”. Minus jest tylko taki, że nie da się zjeść ogromnej ilości, szczególnie jak jest taka ostra:) Trzeba ją czymś przegryźć:)
- pojedyncza pierś z kurczaka
- 500 ml mleczka kokosowego do gotowania
- szczypta kolendry (najlepiej świeżej)
- 1,5 łyżki pasty tom kha
- 200 ml wody
- 2 ząbki czosnku
- sok z 1/4 cytryny lub limonki
Kurczaka kroimy w drobną kosteczkę
Mleko kokosowe wlewamy do garnka i gotujemy co chwilę mieszając. Gdy jest gorące – dokładamy mięso.
Ciągle mieszamy i dokładamy kolendrę oraz zmiażdżone ząbki czosnku. Na koniec dodajemy pastę tom kha. Mieszamy i gotujemy do wrzenia.
Smacznego!
15 komentarzy
Zjadłoby się taką zupę 🙂 Uwielbiam ostre rzeczy
Ja też, dlatego dodałam więcej pasty tom kha..chyba trochę za dużo:) W przepisie podałam tak jak powinno być;)
Jaka prosta ta zupa, przy azjatyckich potrawach zazwyczaj jest cała lista składników 🙂 Na pewno jest pyszna, w końcu jak mogłaby mi nie smakować zupa tomka 😉
Hehe faktycznie, zupa w sam raz dla Ciebie Tomku:)
Nigdy nie jadłam, nie przepadam za ostrymi daniami 😉 Zapraszam na konkurs, do wygrania najnowsza książka Pani Marty Obuch : http://book-and-cooking.blogspot.com/2012/09/zabojczy-placek-dla-niewiernego.html
Skoro nie przepadasz za ostrymi, to zdecydowanie zupa nie jest dla Ciebie:) Wpadnę:)
no popatrz tak prosta a takie bogactwom smakowe, bo jest ostra ;D smakowałaby mi zapewne 😉
Polecam:)
Muszę wypróbować 😉
/ps. zapraszam do mnie na konkurs: http://mish-mash-mission.blogspot.com/2012/09/konkurs-kulinarny.html
Pozdrawiam!
Koniecznie! Wpadnę:)
Dla mnie fakt, ze nie da sie zjesc duzej ilosci, to plus 🙂
Dla mnie to też zdecydowanie plus;)
Choć nie wygląda to wierzę na słowo, że smakuje świetnie 🙂
Interesuje mnie to o tyle, że zarówno ja jak i mąż gustujemy w ostrych potrawach. Chyba zrobimy sobie coś podobnego w weekend, szczególnie ta pasta jak i mleko kokosowe musza dodawać wyrazistego smaku!
Elexis, dzięki za przepis! 🙂
Pozdrowienia!
Mam nadzieję, że zupa zasmakuje:) Jest ostra, więc myślę, że się spodoba Tobie i mężowi:) Pozdrawiam!
Witam
Kiedy nalezy dodac cytryne?
Pozdrawiam