Krem z dyni z imbirem i pomarańczą. I przepyszna paczka!

Kochani! Dzisiaj dużo się działo, jednak żeby Was nie zamęczyć skrócę mój wywód do dwóch podstawowych rzeczy. Pierwsza z nich to pyszna paczka, którą wczoraj dostałam od firmy Smak-Com (Skworcu). Jest to firma oferująca przyprawy, kawy, herbaty, bakalie, miód..sami zobaczcie jaka szeroka jest ich oferta. Z mojej strony mogę powiedzieć tyle, że wszystko jest wspaniale zapakowane, świeże i niezwykle aromatyczne. Obsługa firmy bardzo przyjemna i wysyłka błyskawiczna, a to jest niezwykle ważne przy robieniu zakupów przez internet:)
Druga sprawa to zupa! Moja pierwsza zupa krem z dyni i myślę, że bardzo udana. Dzięki imbirowi i pomarańczy ma cudowny aromat! Do smaku dyni chyba nikogo nie muszę przekonywać:) Zupa jest słoneczna jak dzisiejszy dzień:)

Moja inspiracja: tutaj.

Potrzebujemy:
  • 500 g dyni (polecam hokkaido), zważonej ze skórą
  • 1 łyżka masła  
  • 4 łyżki płatków migdałów (ja użyłam migdałów firmy Skworcu)
  • 1 łyżeczka imbiru w proszku 
  • sól i pieprz
  • sok z 1 pomarańczy 
  • starta skórka z 1 pomarańczy 
W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy obraną ze skóry i pokrojoną w kostkę dynię oraz imbir w proszku. Dolewamy sok z pomarańczy i gotujemy od czasu do czasu mieszając. Na tarce o małych oczkach ścieramy skórkę z pomarańczy i dodajemy do garnka. Doprawiamy solą, pieprzem.
Gdy dynia zrobi się miękka, zdejmujemy z gazu i miksujemy całość blenderem. Na suchej patelni (bez tłuszczu) prażymy płatki migdałów aż do zarumienienia. Zupę podajemy posypaną prażonymi migdałami. U mnie dodatkowo łyżeczka gęstego jogurtu naturalnego. Pycha! Smacznego:)



Dyniowe przysmaki

12 komentarze:

  1. Zupka fantastyczna! A ja właśnie przysiadłam do kompa, żeby się posilić... talerzem dyniówki :DDDD

    OdpowiedzUsuń
  2. :) Ale dzisiaj zaszalałyśmy hihi . U mnie podobna tylko bardziej bogata w składniki :) http://kasia-gotuje.pl/przepis/92.Krem%2Bdyniowy%2Bz%2Bpomara%25C5%2584cz%25C4%2585%2BPycha%2521

    OdpowiedzUsuń
  3. Faktycznie ta paczka musiała być świetna :) A i zupka bardzo aromatyczna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Paczka jest niesamowita:) A i zupka też;)

      Usuń
  4. Piękna aksamitna zupka! obiadek marzenie!
    a firmę Skworcu lubię, tez mam właśnie okazję testować ich produkty :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny przepis na krem z dyni ;) Ja też ostatnio robiłam tylko trochę inaczej ;)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news