Orientalne danie, czyli domowa zupka chińska z miętą;)

Oczywiście nie jest to danie z torebki:) Jednak konsystencję ma trochę podobną. Zabrakło mi makaronu, synuś chory więc wyjść nie mogłam..dlatego postanowiłam ukraść z zupek chińskich (których i tak nie lubię) wszystkie kluski jakie tam dodali. W efekcie wyszedł cały gar pysznego dania, które przez dwa dni jedliśmy na wszystkie posiłki. Orientalne, ostre, lekko słodkawe. Warte powtórzenia!
Potrzebujemy:
  • u mnie 1/2 kg schabu, jednak kurczak byłby lepszy jeśli nie chcemy długo gotować
  • kilka posiekanych listków mięty
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 papryki marynowane
  • garść rodzynek
  • garść płatków migdałów
  • makaron taki jak w zupkach chińskich
  • grzyby mun 
  • przyprawy: sól, pieprz cytrynowy, szczypta cynamonu, dużo curry, spora szczypta chilli
 Mięso kroimy w kostkę, dodajemy miętę, oliwę z oliwek i przyprawy. Mieszamy, odstawiamy do lodówki na godzinę. Następnie przysmażamy mięso na patelni i przekładamy do garnka. Zalewamy sporą ilością wody, dodajemy migdały, pokrojoną w paseczki paprykę, pokrojone drobno grzyby mun i jeszcze raz całość doprawiamy do smaku. Gotujemy do miękkości mięsa. Na koniec dodajemy rodzynki i makaron. Gotujemy co chwilę mieszając, jeżeli makaron wchłonął zbyt dużo wody, a nie chcemy żeby danie było suche - dolewamy jej. Smacznego:)


8 komentarze:

  1. Ciekawie :) Nigdy nie spotkałam się z takim połączeniem smaków

    OdpowiedzUsuń
  2. Kusząca zupka :) przynajmniej zdrowsza niż te wszystkie zupki w proszku a i pewnie smakuje sto razy lepiej!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Najbardziej NIE zdrowy w zupkach chińskich jest właśnie makaron.... mimo to raz na ruski rok nie zaszkodzi go wykorzystać ;)

      Usuń
  3. Nie posądzałam Cię o to, że będziesz robić coś z torebki.:-)
    Danie wygląda bardzo apetycznie :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Aż nabrałem ochoty na "chińszczyznę" i chyba będę musiał zmienić dziś plany obiadowe ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajne smaki ;) musi być warta podniebienia!

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news