Francuskie pierogi z kapustą i grzybami.

Ciasto francuskie ma to do siebie, że można je kupić bardzo tanio i użyć zarówno do potraw słodkich, jak i wytrawnych. Dzięki temu możemy zaoszczędzić sporo czasu i zjeść pyszne danie. Moje pierogi są w wersji ułatwionej - czasami nie starcza czasu na wyrabianie ciasta, wałkowanie..w takich momentach polecam spróbować pierogów z ciasta francuskiego. Po powrocie z pracy nie ma to jak szybkie danie:) Są naprawdę pyszne, szczególnie podane z sosem grzybowym, lub np. z barszczykiem. Idealne na święta!


Potrzebujemy:
  • 0,5 kg pieczarek
  • garść grzybów suszonych
  • ser żółty
  • 1,5 cebuli
  • 100 g kapusty kiszonej
  • sól, pieprz
  • ciasto francuskie
  • 1 jajko
Pieczarki drobno siekamy lub trzemy na tarce (u mnie starte na przystawce do maszynki do mielenia mięsa), cebulę kroimy w małą kosteczkę. Na patelni przysmażamy cebulę, a następnie pieczarki i drobno pokrojone grzyby suszone. Całość doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy posiekaną  drobno kapustę kiszoną i chwilę podsmażamy. Ciasto francuskie kroimy na kwadraty, nakładamy farsz i plasterek sera żółtego. Lepimy pierogi, z wierzchu smarujemy roztrzepanym jajkiem. Wstawiamy do rozgrzanego na 200 stopni piekarnika i pieczemy około 25-30 minut. Smacznego!




10 komentarze:

  1. bardzo fajny pomysł na szybkie jedzonko:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Tak, pierożki te do doskonały pomysł do barszczyku:-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajny pomysł na szybkie pierożki

    OdpowiedzUsuń
  4. tylko zaklejać pierogi to cię chyba nie nauczyłam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nauczyłaś:D Ale stał nade mną wygłodniały Paweł i ze stresu mi się ciasto nie chciało kleić:)

      Usuń
  5. pewnie mi by z pewnością posmakowały bo uwielbiam pieczarki :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Też na chybcika robię francuskie, do barszczyku, ale nigdy mi do głowy nie przyszło, żeby zrobić takie cudeńka jak Ty! :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news