Pyszne spaghetti!

Jest to zdecydowanie najlepsze spaghetti - aromatyczne, mocno pomidorowe i naprawdę dobrze przyprawione. Świeża bazylia, wiejska szynka, oregano...wszystko się cudownie komponuje. Aż burczy mi w brzuchu na samą myśl o nim, szkoda, że już zostało zjedzone.
PS. Wy też tak zmarzliście dzisiaj?

Potrzebujemy (dla 5 osób):
  • 0,5 kg mięsa mielonego
  • 1 cebulę
  • 3 duże plastry szynki
  • 3 puszki krojonych pomidorów
  • 1 przecier pomidorowy (u mnie od Babci:) 
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 ząbek czosnku
  • przyprawy - sól, pieprz, bazylia, oregano, chilli, pieprz cytrynowy
Cebulę drobno kroimy, czosnek miażdżymy i przysmażamy na patelni. Dodajemy szynkę pokrojoną w kosteczkę, lekko ją podsmażamy i dokładamy mięso mielone. Całość doprawiamy wszystkimi przyprawami (solą najlepiej gdy mięso już nie jest surowe). Mięso stanie się mocno aromatyczne. Dodajemy pomidory (krojone, koncentrat i przecier) i dusimy przez około 40 minut pod przykryciem. Od czasu do czasu mieszamy. Na koniec jeszcze raz doprawiamy. Podajemy z makaronem, najlepiej posypane serem żółtym. Smacznego!

5 komentarze:

  1. taki przecier pomidorowy własnej roboty to bajka !!!! U mnie też nie długo będzie spaghetti.

    OdpowiedzUsuń
  2. Dobre spagetti nie jest złe ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. ależ soczyście czerwone to pewnie zasługa babcinego przecieru. Wyglada naprawdę wspaniale ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dawno nie jadłem takiego makaronu, aż mi ślinka pociekła :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Polecam w takim razie zrobić wersję z czosnkiem i olejem - szybciutko i smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news