Szybkie, słodkie przekąski na Sylwestra

Pamiętacie łososiowe, pyszne przekąski na imprezę? Dzisiaj mam dla Was wersję słodką z użyciem tych samych placków, przecież kto nie lubi placków ziemniaczanych? I do tego ze śmietaną, cukrem i owocami! Takie małe placki "na jeden kęs" idealnie się sprawdzą na każdej imprezie.
Przepis na placki taki sam jak tutaj:
  • 1 kg ziemniaków
  • 3 jajka
  • mąka (około 1/2 - 2/3 szklanki)
  • 1 cebulę
  • olej do smażenia placków ziemniaczanych
  • sól, pieprz (u mnie cytrynowy, świetnie się komponuje z łososiem)
  • gęsta śmietana
  • cukier do posypania
  • owoce - u mnie jagody ze słoiczka, ale świetnie się sprawdzą np. wiśnie:)
 Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce "jarzynowej". Solimy je i dodajemy jajka. Ja cebulę również starłam, ale wystarczy ją pokroić w drobną kosteczkę i także dodać do ziemniaków. Wsypujemy szczyptę soli, pieprzu i mieszamy całość. Teraz dodajemy mąkę - tak żeby masa wyszła dość gęsta.
Na patelni smażymy malutkie placki ziemniaczane (5-7 cm). Odkładamy do ostudzenia. Gdy są już chłodne, kładziemy łyżką kleks ze śmietany, posypujemy cukrem i na wierzch nakładamy owoce.
Proste, ale prezentują się i smakują naprawdę wybornie:)


8 komentarze:

 

Blogger news