Kurczak z pieczarkami

Danie klasyczne, łatwe i pyszne. Ostatnio na blogu trochę wieje u mnie klasyką, ale czasem takie dania są po prostu najlepsze. Polecam pysznego kurczaka z pieczarkami i cebulką.
Potrzebujemy:
  • 3 udka z kurczaka
  • 400 g pieczarek
  • 1 łyżkę mąki, 1 łyżkę bułki tartej i 1 łyżkę domowej jarzynki (lub 1/2 łyżeczki soli + szczypta pieprzu)
  • tłuszcz do podsmażenia
  • 1/2 średniej cebuli
Każde udko kroimy na dwie części (w miejscu stawu kolanowego), wkładamy do foliowej torebki lub woreczka i wsypujemy mąkę, bułkę tartą i przyprawy. Worek nadmuchujemy, zamykamy i mieszamy tak, żeby mięso się dokładnie pokryło warstwą sypkiej zawartości. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i kurczaki smażymy z każdej strony. Na koniec dolewamy wody - niemalże żeby je przykryć i gotujemy na małym ogniu. Na drugiej patelni smażymy drobno pokrojoną cebulkę i przekładamy ją do gotujących się kurczaków. Pieczarki kroimy na ćwiartki i również smażymy je na patelni. Dokładnie je solimy i pieprzymy. Po usmażeniu przekładamy do kurczaków. Gdy większość wody z kurczaków wyparuje, przykrywamy je pokrywką i dusimy jeszcze przez 15-20 minut.
Gotowe, smacznego:)



9 komentarze:

  1. Kurczak i pieczarki to zawsze dobre połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. ubóstwiam połączenie kurczaka i pieczarek;)

    OdpowiedzUsuń
  3. zapraszam na konkurs, którego tematem jest: kurczak w roli głównej. Do wygrania patelnia Tefal Enjoy. zapraszam na bloga po szczegóły.
    http://wmojejmalutkiejkuchni.blogspot.co.uk/2013/02/konkurs-zapraszam.html

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news