Serulki

Serulki to potoczna nazwa używana u mnie w domu na kotlety serowe. Właściwie to moja Siostra tak zawsze na nie mówiła i już samo się przyjęło. Najlepsze serulki wychodzą z mozzarelli, u mnie wersja mini - przyznam, że były w sam raz! Polecam jako mały domowy fast food - extra:)
Potrzebujemy:
  • mozzarellę
  • jajko
  • mąkę
  • bułkę tartą
  • sól, pieprz
  • olej
Mozzarellę kroimy na pół, solimy i pieprzymy. Obtaczamy kolejno w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej. Na patelnię wlewamy 1 cm warstwę oleju, wstawiamy na gaz i czekamy aż się rozgrzeje. Można położyć jeden kotlecik i jak zacznie skwierczeć, to oznacza, że olej jest idealny. Układamy wszystkie kotleciki, smażymy z jednej strony i przekładamy na drugą. Pamiętajcie jednak, żeby nie smażyć za długo, bo się rozpadną. Jak tylko się ładnie zarumienią, to znaczy, że są gotowe. Świetnie smakują z konfiturą z żurawiny. Smacznego!

17 komentarze:

  1. Uwielbiam taki serek:) jak tylko mam na taki ochotę, kalorie ida na bok:) mniam...

    OdpowiedzUsuń
  2. Spryciara z Ciebie...Prosto ale bajecznie pysznie!!! Zrobię, a co!!!
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrób, są pycha:) Tylko trzeba przymknąć oko na kalorie;)

      Usuń
  3. uwielbiam - ostatnio za mną chodzą, ja swoje robię z mozzarelli albo z camembert:) i podaje z sosem żurawinowym:)

    OdpowiedzUsuń
  4. W takiej wersji jadłam smażony oscypek z żurawiną na ciepło. Niebo w gębie!!! Trzeba tylko zapomnieć o kaloriach i rozkoszować się smakiem.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wersji oscypkowej nie jadłam, ale słyszałam, że pyszna:)

      Usuń
    2. oscypek plus żurawia na ciepło popieram boskie! ale bardzooo kaloryczne

      Usuń
  5. Uwielbiam smażone serki, i z grilla, np. oscypki z żurawiną. Rozmarzyłam się...

    OdpowiedzUsuń
  6. Zdecydowanie moje smaki! Mogłabym jeść takie bez przerwy :)

    OdpowiedzUsuń
  7. o mamo ile bym dała za taką kolacyjkę, albo obiadek:)
    smażony ser i frytki mmmmm
    trafiłaś w moje serce!

    OdpowiedzUsuń
  8. O matko, idę po mopa, bo zalałem śliną pół podłogi, uwielbiam takie serowe cuda :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Moja siostra to uwielbia. Super :)
    http://www.facebook.com/szybkie.gotowanie.blog

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news