Tanie danie

Wątróbka jest dosyć wdzięcznym daniem - po pierwsze jest bardzo zdrowa, po drugie - tania. Jedyny minus jest taki, że nie każdy ją lubi. Ja kiedyś zaliczałam się do tych osób, które za nią nie przepadały, z czasem jednak coś mi się pozmieniało i teraz jestem wielką fanką. Szczególnie wątróbka drobiowa jest fajna, bo można ją naprawdę szybko przygotować. U mnie w wersji klasycznej - z cebulką.
  • 1 kg wątróbki drobiowej
  • 3 cebule
  • mąka
  • sól
  • pieprz
  • t łuszcz do smażenia
  • mleko
 Z wątróbki odkrawam wszelkie żyłki i niejednolite elementy. Maczam ją w mleku, obtaczam w mące, solę i pieprzę. Na patelni roztapiam tłuszcz i smażę wątróbkę z każdej strony, można ją przekłuć na środku, ale nie jest to konieczne. Wątróbkę należy smażyć około 20-30 minut, tak żeby w środku nie była surowa. Cebulę kroję w piórka i podsmażam na drugiej patelni. Gdy jest złocista, przekładam ją do wątróbki i chwilę smażę razem. U mnie podana z ziemniaczkami i mizerią, pycha:)


15 komentarze:

  1. Wieki nie jadłam takiego prostego obiadu, choć niewątpliwie mają swój urok...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja czasem uwielbiam zjeść właśnie taki klasyczny obiad:)

      Usuń
  2. Nie robię, choć bardzo lubię, bo bym musiała sama jeść;-) Zjedzą jeszcze wątróbkę w pasztecie, ale poza nim nie ruszą. A szkoda...:-(

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W pasztecie nie jadłam, musi być pyszna:)

      Usuń
  3. ja tam ubóstwiam wątróbkę i właśnie w takim wydaniu!:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dodaj do tego jabłko pokrojone w plastry podduszone razem z watrobka.pycha

      Usuń
    2. Dodaj do tego jabłko pokrojone w plastry podduszone razem z watrobka.pycha

      Usuń
    3. Dodaj do tego jabłko pokrojone w plastry podduszone razem z watrobka.pycha

      Usuń
  4. Też kiedyś jej nie lubiłam. Uwielbiałam za to (już jako dziecko) jej zapach podczas smażenia ;))
    Wątróbka z cebulką to idealnie dobry i klasyczny obiad :)

    OdpowiedzUsuń
  5. a ja wątróbke lubie od zawsze ;) tani, pyszny obiad :P super ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Nie do wiary. Wstawiłam inny przepis dzisiaj ale miałam wstawić moją watróbkę! Nieco inna od Twojej. Ciesze się, że tak się zgrałyśmy:))
    Pozdrawiam!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja właśnie nie lubię wątróbki, ale mąż toleruje, więc czasem robię :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news