Bułeczki z masłem czosnkowo-pietruszkowym - PYCHA!

Bułeczek specjalnie zachwalać nie trzeba - cudownie zarumienione, w środku mięciutkie i puszyste, a smak? Ach ten smak! Masełko czosnkowo- pietruszkowe cudownie się z nimi komponuje. M. zabrał do pracy większość z nich i wszystkie zjadł :-) Na szczęście dla mnie i dla Synusia też zostało, zresztą niżej zobaczycie zdjęcie jak Maluch wcina taką bułkę w wersji mini. Polecam!
Przepis pochodzi z bloga Oli M.

Potrzebujemy:
  • 400 g mąki pszennej
  • 1 łyżkę cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 20 g drożdży świeżych 
  • 260 ml mleka (ciepłego)
  • 30 g roztopionego masła
Drożdże mieszamy z połową ciepłego mleka, cukrem i solą i odstawiamy na 3 minuty. Następnie przesiewamy przez sitko mąkę i mieszamy z drożdżami. Dolewamy ostudzone rozpuszczone masło i lekko podgrzaną resztę mleka. Wyrabiamy ciasto, odkładamy w ciepłe miejsce żeby wyrosło.

W tym czasie zabieramy się za wykonanie masełka:
  • 60 g masła (miękkiego)
  • 5 ząbków czosnku
  • pół pęczka świeżej natki pietruszki
  • sól
  • 1 żółtko
 Czosnek obieramy i wyciskamy przez praskę, pietruszkę drobno siekamy. Mieszamy ze sobą masło, czosnek, pietruszkę i szczyptę soli. Masełko gotowe :)

Nasze wyrośnięte ciasto dzielimy na 12ście części i formujemy bułeczki. Odstawiamy w ciepłe miejsce na pół godziny. Masełko wkładamy do woreczka z odciętym rogiem (lub szprycy). Bułeczki dzielimy na pół, smarujemy żółtkiem i na wierzch wykładamy pasek z masełka.
Pieczemy w 180 stopniach przez 15-20 minut. Smacznego:)





Konsumpcja :D


16 komentarze:

  1. No wiesz!!! :p Wczoraj weekend- ok, moznabylo sobie pozwolic ale od dzisiaj mialobyc juz dosc :P przez ciebie to nie wyjdzie. osz ty babo;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Piekłam je i potwierdzam- są przepyszne (ja znalazłam je na stronie Moje Wypieki)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale ekstra ;) uwielbiam takie buły, narobiłaś mi smaka ;) i co narobiłaś, teraz będę musiała je upiec ;) niedobra Ty :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Czosnkowe bułeczki - takie cieplutkie to musi być niebo w gębie <#

    OdpowiedzUsuń
  5. Super te bułeczki, kiedyś je upiekę.

    OdpowiedzUsuń
  6. takie czosnkowe pieczywko ... pycha!
    też chętnie bym zjadła :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Olciaaa a tego masełka to tylko 60g? a nie 160? nie za mało na 12 buleczek? pytam sie za wczasu bo właśnie jestem w trakcie ich robienia:P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. zrobiłam! są zarąbiste!!!:D następnym razem zrobie z podsmażaną cebulką i startym serem żóltym:)

      Usuń
    2. Widzisz Ty zrobiłaś zanim Ci odpisałam, przepraszam:( ale w przepisie błędu nie było, 60 gram u mnie spokojnie starczyło:)) ciesze się, że Ci smakują:) świetny pomysł z tą cebulką i serem, też muszę tak wypróbować:))

      Usuń
    3. dzisiaj zostały tylko 2...;-) kolacja była syta, ojj syta...:D faktycznie masełka z przepisu starczyło akurat :-)

      Usuń
    4. Bardzo się cieszę:)))

      Usuń
  8. bułeczki czosnkowe kocham!:D ale sama jakoś nigdy ich nie robiłam, trzeba to zmienic!:)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news