Cudowny Lemon curd - bez masła. Pyszny!

Żebym musiała szukać moich przyrządów kuchennych w zabawkach dziecka, to jakieś szaleństwo! Na szczęście silikonowa wyciskarka do cytryn jest jedną z jego ulubionych "zabawek" więc leżała na wierzchu. Po zlokalizowaniu sprzętu mogłam zrobić przepyszne domowe lemon curd - i to bez dodatku masła. Już prawie zjadłam całe:D Polecam, jest po prostu rewelacyjne. (chociaż jest mało przezroczyste, bo się zagapiłam i zapomniałam mieszać przez chwilę)
Przepis pochodzi z bloga Strawberries&Cream
Potrzebujemy:
  • sok i skórkę otartą z czterech cytryn
  • 1 łyżkę mąki ziemniaczanej
  • 2 żółtka
  • 2 całe jajka (żółtka + białka)
  • 230 g cukru
  • ziarenka z jednej laski wanilii
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
 Wszystkie składniki oprócz oliwy z oliwek umieszczamy w rondelku i podgrzewamy do zagotowania cały czas mieszając. Dodajemy oliwę z oliwek i gotujemy jeszcze przez 5 minut. Gotowe lemon curd przelewamy przez sitko (żeby miało gładką konsystencję). Smacznego!

8 komentarze:

  1. wypadałoby podać źródło przepisu...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Właśnie to robiłam, gdy pisałeś/łaś komentarz. Przepraszam, zawsze podaję źródło przepisu, a tutaj się zagapiłam:)

      Usuń
    2. Ok to ja przepraszam.Myślałem,że źródłem jest inny blog z którego wszyscy biorą przepisy ale nikt nie przyznaje się do tego.
      Jeszcze raz przepraszam.

      Usuń
  2. Kiedyś się w końcu na tego lemon curda skuszę ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. wspaniałe :) muszę koniecznie zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  4. muszę w końcu go zrobić :) tak o nim głośno ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. ciągle je widzę, a sama jeszcze nie robiłam, trzeba to zmienić:)

    OdpowiedzUsuń
  6. skorzystałam z Twojego przepisu i zrobiłam krem :) pyszności :P pozdrawiam!!

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news