Kurczak curry ze słodkim akcentem

Uwielbiam połączenie kurczaka, curry, pieczarek i słodkich rodzynek z migdałami. Pycha! Do tego danie gotuje się naprawdę szybko, dlatego nadaje się na obiad dla zabieganych :-)

Potrzebujemy:
  • podwójną pierś z kurczaka
  • 0,5 kg pieczarek 
  • 0,5 średniej cebuli
  • 2 łyżeczki curry
  • 2 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki płatków migdałów
  • sól i pieprz
  • 200 ml śmietany kremówki (30%)
  •  ryż
 Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, pieczarki w plasterki. Na patelni przysmażamy cebulę, dodajemy pieczarki i smażymy kilka minut. Na koniec solimy i pieprzymy. Zdejmujemy z patelni i przekładamy do miseczki. Kurczaka kroimy w kosteczkę, doprawiamy curry i przysmażamy na patelni. Gdy jest już podsmażony - doprawiamy solą i pieprzem i dodajemy usmażone pieczarki z cebulą. Dokładamy migdały i wlewamy śmietanę kremówkę. Dusimy około 15 minut, dodajemy rodzynki i gotujemy jeszcze 5 minut. Podajemy z ryżem. Smacznego:)

6 komentarze:

  1. Bardzo lubię drób z owocową/słodkawą nutą...No a takie dania mają jeszcze tę zaletę, że zawsze wychodzą i są szybkie do przygotowania.

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajne połączenie - do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Czekam aż mnie zaprosisz na taki obiad ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Połączenie kurczaka z curry i rodzynkami i migdałami jest dla mnie całkowicie nieznane. Muszę kiedyś wypróbować Twój przepis, bo jestem bardzo ciekawa smaku tego dania.
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja dałabym tam jeszcze odrobinę zielonej pasty :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news