Przepis podstawowy na lukier plastyczny i pszczółki z lukru - filmiki

Oczywiście - pszczółki wymagają trochę dopracowania, jednak właśnie takie trochę "krzywe" są najbardziej słodkie:-) Trochę spasione, z wielkimi skrzydłami - rozbawią każdego:-) A ich wykonanie jest bardzo proste. Oczywiście należy zacząć od wyrobienia masy cukrowej, na którą przepis już dawno zachęcał mnie na stronie kotlet.tv.
Nie jestem ekspertką od masy cukrowej, robiłam ją drugi raz, ale wykonanie masy wcale nie jest takie trudne, ja zrobiłam z 1/3 porcji, jak sami zobaczycie na filmiku jest to dość mało, dlatego podaję przepis na porcję całą (jedynie na filmiku jest pomniejszona, ale wszystko tam jest powiedziane).
Zapraszam na obydwa filmy - pierwszy o lukrze plastycznym, drugi o pszczółkach:)
Zacznijmy od masy cukrowej:

Potrzebujemy:
  • 800 g cukru pudru 
  • 3 łyżeczki żelatyny
  • 3 łyżeczki glukozy (dostępna w aptece, supermarketach, ja swoją mam od firmy Skworcu, polecam)
  • 50 ml gorącej wody
  • ewentualnie barwniki, ekstrakty dla polepszenia smaku
W gorącej wodzie rozpuszczamy żelatynę, dokładnie mieszamy i dodajemy glukozę. Również mieszamy aż się rozpuści. Na blat wysypujemy część cukru pudru (ok. 3 szklanek) i wlewamy wodę z glukozą i żelatyną. Mieszamy do połączenia składników, stopniowo dosypujemy cukru pudru i wyrabiamy masę.
Masę można zabarwić - dodajemy barwnik w płynie i dosypujemy odrobinę cukru pudru, wyrabiamy aż kolor będzie jednolity.

Masę przechowujemy w woreczku foliowym w lodówce. Bardzo szybko wysycha. Jeżeli Wam trochę wyschnie - należy dodać odrobinę masła i wyrobić, zrobi się bardziej plastyczna.

Pszczółki -ja rozpuściłam pomarańczowy barwnik w proszku w odrobinie wody. Uformowałam kształt z masy jak na zdjęciu, końcówkę noża umoczyłam w barwniku i zrobiłam nim nacięcia w poprzek pszczółki. Oczy zrobiłam z soku jagodowego (umoczyłam nim czubek noża i lekko nakłułam głowę pszczółki). Skrzydełka zrobiłam z płatków śniadaniowych.


7 komentarze:

  1. Uroczy pomysł! Samodzielne wykonanie masy cukrowej chodzi za mna od jakiegos czasu.....

    OdpowiedzUsuń
  2. Słodkie dosłownie i w przenośni :)

    OdpowiedzUsuń
  3. też mam glukozę od Skworca, więc może się skuszę na masę cukrową.
    Pszczółki naprawdę urocze ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super!!!! Bardzo mi się podobają!

    OdpowiedzUsuń
  5. Specjalnie sobie wczoraj kupiłam glukozę aby poeksperymentować .:)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news