Roladki zawinięte w boczku

To połączenie zdecydowanie jest jednym z moich ulubionych. Zawinięcie roladek z kurczaka w boczek sprawia, że są bardziej aromatyczne, soczyste..po prostu pyszne! Jeśli nie próbowaliście - musicie je zrobić. U mnie z kandyzowanymi pomidorami, jednak śmiało możecie zamienić je na pomidory suszone. Do tego świeży tymianek...pycha! :-)
Potrzebujemy:
  • podwójną pierś z kurczaka
  • około 10 plasterków boczku wędzonego
  • 10 kandyzowanych pomidorów
  • świeży tymianek
  • sól, pieprz
 Pierś z kurczaka kroimy w plastry i rozbijamy na grubość około 4-5 mm. Solimy, pieprzymy i na środek układamy kandyzowanego pomidora i świeży tymianek. Zawijamy w rulonik, roladkę z zewnątrz owijamy plastrem wędzonego boczku i łączymy wykałaczką.







Gotowe roladki smażymy z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu. Przekładamy do naczynia żaroodpornego. Pieczemy w 200 stopniach przez 10 minut w zamkniętym naczyniu i kolejne 10 minut w otwartym. Smacznego! :-)

6 komentarze:

  1. oj lubię takie obiadki, lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam takie roladki, sam boczuś nadaje swietny smak.
    Jeśli masz ochotę to zajrzyj do mnie do wzięcia są dwie ksiażki kulinarne :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Nie próbowaliśmy, ale skoro tak, to spróbujemy ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. te roladki wyglądają zachwycająco ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam połączenie kurczaka z boczkiem. Kilka chwil i już pyszny obiad gotowy. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Olu zdrowych, radosnych i rodzinnych Świąt Wielkanocnych dla całej Waszej rodzinki.

    P.S. Pomysł na roladki super! Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news