Mus czekoladowy

Kiedy zobaczyłam ten mus czekoladowy na blogu Słodkie Menu, od razu wiedziałam, że muszę go zrobić. Mus rozpływa się w ustach, jest gęsty i pyszny. Podany z kwaśnymi owocami komponuje się idealnie. Może nie jest to idealny przepis na poświąteczne pełne brzuchy...ale wierzcie mi, na pewno Wam przypadnie do gustu (szczególnie czekoholikom).
Potrzebujemy (porcja dla 2 osób):
  • 1 tabliczkę gorzkiej czekolady
  • 3 żółtka
  •  1/4 szklanki cukru
  • szczyptę soli
  • 225 ml śmietany kremówki
Do miski wbijamy żółtka i dodajemy cukier. Całość umieszczamy w kąpieli parowej (nad garnkiem z wrzącą wodą) i mieszamy aż powstanie gładka masa. Następnie dodajemy szczyptę soli i czekoladę i mieszamy aż do jej rozpuszczenia.
W drugiej misce ubijamy śmietanę kremówkę na sztywną bitą śmietanę. Łączymy ją z masą czekoladową i przekładamy do salaterek. Wkładamy do lodówki aż się schłodzi i zgęstnieje. Smacznego!


6 komentarze:

  1. Pycha! Narobiłaś mi takiego apetytu, że muszę go koniecznie zrobić :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mus czekoladowy to zawsze dobry pomysł :) Twój kusi ogromnie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. TrolldorA: mmmm, jeszcze nigdy nie robiła, chyba sie skuszę :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news