Mus czekoladowo-pomarańczowy

Mus czekoladowy bez masła i jajek? Można! Do tego połączenie czekolady z pomarańczą - jedno z moich ulubionych połączeń. Rozpływający się w ustach, delikatny..pachnący zimą i świętami (dzięki pomarańczce).  Jeśli nie próbowaliście, nie czekajcie, zróbcie :-)
Inspiracja
Potrzebujemy:
  • 1 tabliczkę gorzkiej czekolady
  • 400 ml śmietany kremówki
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 3 krople aromatu pomarańczowego
  • sok z 1/4 pomarańczki
  • 1 pomarańczka do przystrojenia
Śmietanę kremówkę podgrzewamy od czasu do czasu mieszając aż doprowadzimy ją do wrzenia. Czekoladę siekamy, gdy kremówka się zagotuje - zdejmujemy ją z ognia i dokładamy czekoladę oraz cukier puder. Mieszamy, czekamy aż się rozpuści od czasu do czasu mieszając.

Schładzamy w lodówce do temperatury lodówkowej :-)

Masa jest dosyć płynna, dodajemy aromat i sok z pomarańczki i miksujemy aż zgęstnieje. Uwaga, nie miksujemy zbyt długo! Jak tylko zgęstnieje, przestajemy miksować.

Przekładamy do pucharków (3-4). 
Układamy na wierzchu obrane kawałki pomarańczki. Smacznego!


3 komentarze:

 

Blogger news