Najlepsze gołąbki bez zawijania

Uwielbiam gołąbki, a te bez zawijania są nie tylko bardzo łatwe w wykonaniu, ale przede wszystkim niesamowicie smaczne. Dzisiaj prezentuję Wam gołąbki zrobione przez mojego Męża, przyznam, że większość sama zjadłam zakradając się co chwilę do kuchni (odchudzanie musiało zejść na drugi plan;). Idealnie dobrane proporcje, smak dokładnie taki jaki powinien być. Powiem Wam, że te gołąbki pomogły mi przetrwać trudny dla mnie okres - Wszystkich Świętych.

EDIT Na blogu znajdziecie ulepszony przepis na gołąbki w moim wykonaniu! Koniecznie spróbujcie :) Przepis jest z ekspresowym filmikiem instruktażowym KLIK
Potrzebujemy:

  • 0,5 kg mięsa mielonego (np. wieprzowego)
  • 1/2 małej kapusty
  • 1 torebka ryżu
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki majeranku
  • 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
  • 0,5 l wody
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 duże jajko
  • 2-3 łyżki mąki pszennej
  • tłuszcz do podsmażenia
Ryż gotujemy w osolonej wodzie. Kapustę drobno siekamy (ja starłam ją na tarce jarzynowej - w nakładce do maszynki, dzięki temu zaoszczędziłam trochę czasu).

 Mięso mielone łączymy z ugotowanym ryżem, kapustą, ziołami prowansalskimi i majerankiem. Dodajemy jajko, sporą szczyptę soli i pieprzu oraz mąkę pszenną, dokładnie mieszamy.  Ja w tym momencie próbuję mięso czy jest dobrze doprawione. 

Formujemy około 8-10 gołąbków. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy gołąbki z obydwóch stron, przekładamy do osobnego naczynia. Patelnie myjemy, wlewamy na nią koncentrat pomidorowy, wraz z wodą i 1 łyżeczką cukru. Sos doprawiamy do smaku solą i pieprzem, doprowadzamy do wrzenia. W tym momencie dokładamy gołąbki i gotujemy pod przykryciem (dusimy) przez około 30 minut na średnim/małym ogniu. 
Gotowe, smacznego!

EDIT Na blogu znajdziecie ulepszony przepis na gołąbki w moim wykonaniu! Koniecznie spróbujcie :) Przepis jest z ekspresowym filmikiem instruktażowym KLIK



18 komentarze:

  1. A u mnie dziś tradycyjne gołąbki na blogu :). Te znam pod nazwą "Gołąbki wiedeńskie", sama je kiedyś robiłam, jednak zamiast ryżu dodawałam się kaszę manną, bo tak było w przepisie, który dostałam od przyjaciółki.

    OdpowiedzUsuń
  2. jakoś nigdy nie miałam okazji zrobić takich, chyba nadrobię zaległości:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja robiłam i gorąco polecam. Starta kapusta spisuje sie super bo lepiej mozna formowac gołąbki. Sos pyszny. Smacznego dla wszystkich. Pozdrawiam. Ania.

    OdpowiedzUsuń
  4. czy gołąbki podczas duszenia maja być przykryte sosem?

    OdpowiedzUsuń
  5. Zakupy zrobione, jutro na obiad będą gołąbki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie gołąbki lubię robić;) Tradycyjne raz do roku z tęsknoty, jak już nikt kochany nie poczęstuje.

    OdpowiedzUsuń
  7. Moje golabki sazupelnie inne. Nie odchodze od tego ,ze miesko w golabkach jest jednak gotowane. Przyrzadzam farsz jak do golabkow ,a wiec surowe mieso mielone ok 0,7kg lacze z lekko sparzonym ryzem 100g+ cebulka + 1 jajko +sol, pieprz czase dodaje troche chili.z tego mieska formuje pulpeciki i wrzucam jedo garnka , w ktorym gotuje sie grubo pokrojona biala kapusta z listkiem laurowym +sol+ 5 lyzeczek cukru.Gdy,pupeciki sie ugotuja dodaje koncentrat pomidorowy jeszcze troche gotuje i robie zasmazke na masle i zaprawiam sos.Naprawde pyszne a odpada perzenie /niewygodne/ calej glówki .Polecam! Bozena Teresa z Opoczna

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Super przepis pani Bożeny, szybko, mniej pracochłonne niż tradycyjne i bardzo smaczne!
      Od dziś moja nowa potrawa w jadłospisie.
      Pozdrawiam,
      Ewa z Bydgoszczy

      Usuń
  8. mi wyszlo 30 , nie wiem jak, muszę wszystkich obczęstować.

    OdpowiedzUsuń
  9. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  10. Ten sos jest nie do zjedzenia, ohyda!!! Sam koncentrat z woda. fuj

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mhm może pominąłeś któryś etap z przepisu?

      Usuń
  11. Pyszne. Ale do sosu ja dodałam zamiast soli vegety -pycha :) Można jeszcze sos zaprawić śmietaną -będzie bardziej kremowy :)
    Izabela -Scully16

    OdpowiedzUsuń
  12. Hahahaha ja pier..... co wy ludzie robicie lepiej nie piszcie takich zeczy bo to jest wstyd hahahaha sos z koncentratu i wody dobre
    No nie mogę. ..

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ugotuj w nim gołąbki i zobaczysz

      Usuń
  13. ja tam sprubuje tego pana przepis.... a wam ludzie wiecznie nie pasuje. to po co robicie według tego przepisu jak cos jest nie tak to ryż ,przecier pomidorowy..ja juz robilam leniwe golabki ale zawsze mozna zrobic inaczej. a przepis tego pana wydaje mi sie super... dziekuje

    OdpowiedzUsuń
  14. A wiec ja robilam te golabki, przepis jest b. dobry, golabki wyszly smaczne tylko sos pomidorowy robilam po swojemu bo sam przecier z woda i cukrem do mnie nie przemawial. Ogolnie polecam.

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news