Kuchnia Elexis
  • Strona główna
  • Śniadanie
    • Śniadanie

      Puszyste bułeczki idealne na śniadanie

      Październik 24, 2018

      Śniadanie

      Placki na mleku kokosowym, z bananem i cynamonem

      Wrzesień 30, 2018

      Śniadanie

      Bananowe kluski leniwe

      Luty 8, 2018

      Śniadanie

      Dietetyczny pasztet warzywny z amarantusem

      Luty 5, 2018

      Śniadanie

      Budyń bananowy z kaszy jaglanej – bez cukru

      Luty 3, 2018

  • Obiad
    • Obiad

      Imbirowy kurczak z jabłkiem i gruszką na mleczku…

      Listopad 6, 2018

      Obiad

      Fit burgery z kurczaka, amarantusa i kukurydzy

      Listopad 3, 2018

      Obiad

      Marchewka z patelni, idealny dodatek do obiadu

      Listopad 2, 2018

      Obiad

      Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

      Listopad 1, 2018

      Obiad

      Łosoś pieczony z ziemniakami, marchewką i dynią

      Październik 27, 2018

  • Kolacja
    • Kolacja

      Domowy majonez, ktory zrobisz w 5 minut

      Grudzień 9, 2018

      Kolacja

      Fit burgery z kurczaka, amarantusa i kukurydzy

      Listopad 3, 2018

      Kolacja

      Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

      Listopad 1, 2018

      Kolacja

      Łosoś pieczony z ziemniakami, marchewką i dynią

      Październik 27, 2018

      Kolacja

      Puszyste bułeczki idealne na śniadanie

      Październik 24, 2018

  • Desery
    • Bez pieczenia
    • Ciasta
    • Muffiny i babeczki
    • Placki i naleśniki
  • Dietetyczne
    • Dietetyczne

      Imbirowy kurczak z jabłkiem i gruszką na mleczku…

      Listopad 6, 2018

      Dietetyczne

      Fit burgery z kurczaka, amarantusa i kukurydzy

      Listopad 3, 2018

      Dietetyczne

      Łosoś pieczony z ziemniakami, marchewką i dynią

      Październik 27, 2018

      Dietetyczne

      Udka curry pieczone z dynią i ziemniakami

      Październik 21, 2018

      Dietetyczne

      Dietetyczny pasztet warzywny z amarantusem

      Luty 5, 2018

  • Wegetariańskie
    • Wegetariańskie

      Marchewka z patelni, idealny dodatek do obiadu

      Listopad 2, 2018

      Wegetariańskie

      Łosoś pieczony z ziemniakami, marchewką i dynią

      Październik 27, 2018

      Wegetariańskie

      Orientalna zupa z krewetkami

      Październik 20, 2018

      Wegetariańskie

      Makaron z kaparami i sardynkami

      Październik 15, 2018

      Wegetariańskie

      Dietetyczny pasztet warzywny z amarantusem

      Luty 5, 2018

  • Kontakt i współpraca
  • Strona główna
  • Śniadanie
    • Śniadanie

      Puszyste bułeczki idealne na śniadanie

      Październik 24, 2018

      Śniadanie

      Placki na mleku kokosowym, z bananem i cynamonem

      Wrzesień 30, 2018

      Śniadanie

      Bananowe kluski leniwe

      Luty 8, 2018

      Śniadanie

      Dietetyczny pasztet warzywny z amarantusem

      Luty 5, 2018

      Śniadanie

      Budyń bananowy z kaszy jaglanej – bez cukru

      Luty 3, 2018

  • Obiad
    • Obiad

      Imbirowy kurczak z jabłkiem i gruszką na mleczku…

      Listopad 6, 2018

      Obiad

      Fit burgery z kurczaka, amarantusa i kukurydzy

      Listopad 3, 2018

      Obiad

      Marchewka z patelni, idealny dodatek do obiadu

      Listopad 2, 2018

      Obiad

      Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

      Listopad 1, 2018

      Obiad

      Łosoś pieczony z ziemniakami, marchewką i dynią

      Październik 27, 2018

  • Kolacja
    • Kolacja

      Domowy majonez, ktory zrobisz w 5 minut

      Grudzień 9, 2018

      Kolacja

      Fit burgery z kurczaka, amarantusa i kukurydzy

      Listopad 3, 2018

      Kolacja

      Tagliatelle z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami

      Listopad 1, 2018

      Kolacja

      Łosoś pieczony z ziemniakami, marchewką i dynią

      Październik 27, 2018

      Kolacja

      Puszyste bułeczki idealne na śniadanie

      Październik 24, 2018

  • Desery
    • Bez pieczenia
    • Ciasta
    • Muffiny i babeczki
    • Placki i naleśniki
  • Dietetyczne
    • Dietetyczne

      Imbirowy kurczak z jabłkiem i gruszką na mleczku…

      Listopad 6, 2018

      Dietetyczne

      Fit burgery z kurczaka, amarantusa i kukurydzy

      Listopad 3, 2018

      Dietetyczne

      Łosoś pieczony z ziemniakami, marchewką i dynią

      Październik 27, 2018

      Dietetyczne

      Udka curry pieczone z dynią i ziemniakami

      Październik 21, 2018

      Dietetyczne

      Dietetyczny pasztet warzywny z amarantusem

      Luty 5, 2018

  • Wegetariańskie
    • Wegetariańskie

      Marchewka z patelni, idealny dodatek do obiadu

      Listopad 2, 2018

      Wegetariańskie

      Łosoś pieczony z ziemniakami, marchewką i dynią

      Październik 27, 2018

      Wegetariańskie

      Orientalna zupa z krewetkami

      Październik 20, 2018

      Wegetariańskie

      Makaron z kaparami i sardynkami

      Październik 15, 2018

      Wegetariańskie

      Dietetyczny pasztet warzywny z amarantusem

      Luty 5, 2018

  • Kontakt i współpraca

Kuchnia Elexis

Blog z przepisami kulinarnymi

CiastaDeseryPrzepisy

Piernik staropolski dojrzewający

Grudzień 1, 2013

O pierniku staropolskim słyszałam bardzo dużo, ale niestety nigdy nie miałam okazji go próbować. Przyznam, że ostatnio prawie codziennie słyszę od pacjentek pytania, czy już przygotowałam ciasto na piernik żeby leżakowało. Pani Ula, z którą pracuję przyniosła mi nawet przepis na ten cudowny piernik. Przepis tak prosty, że aż głupio piernika nie zrobić! Zwłaszcza, że podobno jest pyszny, najlepszy.
Jest to już ostatni dzwonek żeby przygotować ciasto (podobno 6 grudnia to magiczna granica, więc macie dosłownie kilka dni). Ja swój przepis mam od Pani Uli, ale identyczny znajdziecie na Moich Wypiekach, na blogu Mariki i wielu innych blogach.

Potrzebujemy:

  • 1/2 kg miodu
  • 2 niepełne szklanki cukru
  • 250 g masła
  • 1 kg mąki pszennej
  • 3 jajka
  • 3 łyżeczki sody
  • 1/2 szklanki zimnego mleka
  • 80-120 g przyprawy do piernika
  • szczyptę soli
Miód, cukier i masło podgrzać i rozpuścić. Do szklanki wlać mleko i rozpuścić w nim sodę. Gdy miód z masłem i cukrem ostygnie – mieszamy wszystkie składniki. Ja dostałam przepis dość skrócony, doczytałam, że całość miksujemy lub bardzo dokładnie mieszamy ręcznie, składniki dodajemy pojedynczo żeby się dobrze wymieszały. Ja mieszałam ręcznie, wszystkie naraz i wszystko i tak się ładnie wymieszało 🙂
Ciasto trzymamy 5-6 tygodni w chłodnym miejscu (najlepiej w lodówce, w garnku – jakimkolwiek).
Pieczemy 5 dni przed świętami (ale ostatecznie można też 2-3 dni przed). Przed samym pieczeniem piernik dzielimy na trzy placki, każdy rozwałkowujemy na 0,5 cm. Piernik podobno mocno wyrasta. Pieczemy w dużej blaszce w tamperaturze 170 stopni przez 15 – 20 minut. Odstawiamy do wystudzenia. Każdy placek przekładamy powidłami (najlepiej podgrzanymi).
Spodziewajcie się przed świętami postu ze zdjęciem mojego piernika:-) Czekam na Wasze!




Aktualizacja 22.12.2013
To chyba już ostatni dzwonek żeby upiec piernik staropolski! Mój już jest prawie gotowy – jeszcze tylko polewa czekoladowa, kilka dni leżakowania, wyrówna się i będzie idealny (ale już go spróbowałam – pycha!). Oczywiście nie obyło się bez atrakcji jak poparzenie się o piekarnik, zaklinowana blacha itp…:P

Boże NarodzeniePiernik staropolski dojrzewający
3 komentarze
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
admin

Poprzedni post
Papryka faszerowana mięsem mielonym i ryżem
Następny post
Ostry dip do chipsów i nie tylko

Może Ci się spodobać

Kotlety z kurczaka i pieczarek

Relacja z Międzynarodowych Targów Eurogastro

Śledź w cieście z salsą.

Wątróbka z sosem malinowym. Wspaniała!

Miodowy kurczak pieczony z marchewką i cytryną

Mus czekoladowy

Najlepsza imprezowa sałatka

Pierwszy dzień po przerwie…

Polędwiczki z piekarnika z suszonymi pomidorami. Po przerwie.

Trochę inne crumble owocowe i moje pierwsze buty...

Drożdżowe zawijasy z jabłkami, cynamonem i karmelem

Przystawka idealna

Szybka i przepyszna konfitura z rabarbaru

Pyszne czekoladowe ciasto z truskawkami

3 komentarze

Justyna Żak Grudzień 1, 2013 - 4:21 pm

mój tez czeka i dojrzewa:)

Reply
Grażyna J Grudzień 2, 2013 - 10:35 am

jak mówisz moja droga, że to już ostatni dzwonek to dzisiaj wieczorem się za niego wezmę 🙂

Reply
admin Grudzień 5, 2013 - 7:23 pm

Bardzo się cieszę:))

Reply

Zostaw komentarz Cancel Reply

Szukaj

kuchnia Elexis na facebooku

Facebook

Popularne przepisy

  • 1

    Najlepsze pączki, które wyjdą każdemu

    Luty 4, 2018
  • 2

    Domowy majonez według Magdy Gessler

    Marzec 26, 2015
  • 3

    Fit kotleciki z indyka i cukinii

    Styczeń 24, 2018
  • 4

    Pizza na mące żytniej razowej. Dietetyczna

    Listopad 4, 2017
  • 5

    Kotlety marchewkowe – nasze nowe odkrycie! Dietetyczne.

    Październik 31, 2017
  • 6

    Omlet na jogurcie, moja dieta

    Sierpień 20, 2014

O mnie

O mnie

Cześć, mam na imię Ola i już od kilku lat prowadzę bloga Kuchnia Elexis. Liczę na to, że odkryjesz tutaj przepisy, które zainspirują Cię do gotowania razem ze mną :)

Znajdziesz mnie:

Facebook Google + Instagram Youtube Snapchat
Promotion Image

Desery

Promotion Image

Wegetariańskie

Najnowsze posty

  • Domowy majonez, ktory zrobisz w 5 minut

    Grudzień 9, 2018
  • Gofry na mleczku kokosowym i mące pełnoziarnistej

    Listopad 7, 2018
  • Imbirowy kurczak z jabłkiem i gruszką na mleczku kokosowym

    Listopad 6, 2018
https://youtu.be/Ak7p6iTaLH0

Kategorie

  • Bez pieczenia (85)
  • Ciasta (60)
  • Desery (202)
  • Dietetyczne (73)
  • Kolacja (124)
  • Muffiny i babeczki (16)
  • Obiad (232)
  • Placki i naleśniki (18)
  • Przepisy (544)
  • Śniadanie (70)
  • Wegetariańskie (155)

Subskrybuj

Subskrybuj Newsletter aby być na bieżąco z najnowszymi przepisami i informacjami na blogu

Follow me on Instagram

No images found!
Try some other hashtag or username

Durszlak.pl

  • Facebook
  • Google +
  • Instagram
  • Youtube
  • Snapchat

@2017 - PenciDesign. All Right Reserved. Designed and Developed by PenciDesign


Powrót na górę