Pyszna kutia bez cukru i pszenicy (bezglutenowa)

Kiedy zobaczyłam ten przepis, od razu wiedziałam, że muszę go wypróbować. Jak zwykle się nie zawiodłam i kutia jest wprost doskonała! Na pewno zrobię ją na Wigilię. Oczywiście kilka rzeczy zrobiłam po swojemu, ale ja zawsze muszę dodać coś od siebie;)
Przygotowanie jest bardzo proste, skład nieco inny niż kutii, która zazwyczaj gości na naszym stole.
Przyznam, że ta bezglutenowa kutia jest zdecydowanie w moim guście! Polecam:)

Przy okazji idealnie wpasowała się do salaterek firmy Glasmark, prawda? :)
Potrzebujemy:

  • 1 szklanka brązowego ryżu (najlepiej krótkiego)
  • 1 szklanka maku
  • woda
  • szczypta soli
  • 4 łyżki miodu
  • 1/2 szklanki płatków migdałów
  • 1/3 szklanki rodzynek (mogą być również posiekane suszone śliwki)
  • 1 kropla aromatu migdałowego
  • 1 łyżka rumu
Ryż gotujemy w osolonej wodzie przez około 40 minut (najpierw wstawiamy wodę aż się zagotuje i ryż wsypujemy do wrzątku, od tego momentu liczymy 40 minut).
Mak wsypujemy do garnka z wodą i gotujemy 30-40 minut. Po tym czasie odcedzamy go na sitku i mielimy w maszynce do mielenia mięsa. 
Ryż łączymy ze zmielonym makiem i dodajemy wszystkie pozostałe składniki - miód, rodzynki, płatki migdałów, rum i aromat migdałowy. Wszystko dokładnie mieszamy.
Przystrajamy płatkami migdałów. 
Smacznego!


6 komentarze:

  1. Świetny przepis i rewelacyjna salaterka! Mam taką w domu. Ma trzy szklane miseczki i drewnianą podstawkę. Sprawdza się rewelacyjnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. W naszych stronach kutia nie jest zbyt popularna i tak naprawdę nigdy jej nie jadłyśmy, również ze względu na pszenice... taka wersja nas przekonuje bez dwóch zdań :D

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news