Pyszne krokiety z mięsem

Uwielbiam naleśniki z mięsem, naleśniki z kapustą i grzybami...czemu by nie zrobić krokietów? To takie panierowane naleśniki, pyszne, mięsne..do tego podane z sosem pieczarkowym - mmmm:)

Potrzebujemy:

  • ugotowane mięso - u mnie 300 g mięsa z łopatki i 150 g kurczaka
  • 1 cebula
  • 1 ugotowana marchewka
  • 4 łyżki bułki tartej
  • 2 jajka
  • pieprz, sól
  • masło do smażenia (lub inny tłuszcz, np olej)
Dodatkowo składniki na naleśniki - mąka, jajka, mleko i woda - a przepis wraz z filmikiem jak wykonać naleśniki znajdziecie TUTAJ


Cebulę drobno kroimy i podsmażamy aż się zeszkli (na rozgrzanym wcześniej tłuszczu).
Mięso mielimy w maszynce do mielenia wraz z podsmażoną cebulą. Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i przez 7 minut podsmażamy zmielone mięso. Dokładnie doprawiamy solą i pieprzem.

Na patelni smażymy naleśniki z przepisu tutaj. Na wierzch każdego naleśnika układamy cienką warstwę podsmażonego farszu, zginamy po 1 cm dwóch równoległych końców naleśnika i następnie prostopadły (niezwinięty koniec) zaginamy i zwijamy całość w rulonik. 
Zwinięte naleśniki obtaczamy w roztrzepanym jajku i bułce tartej i smażymy na rozgrzanym tłuszczu aż się zarumienią.
Idealnie pasują do barszczyku, lub tak jak u mnie z sosem pieczarkowym:)



Smacznego!

6 komentarze:

  1. Często według nas w krokietach najgorzej smakuje sam naleśnik, dlatego nie jemy ich w ogóle :/

    OdpowiedzUsuń
  2. Mniam, pyszne danie, uwielbiam, ale dawno nie robiłam:)

    OdpowiedzUsuń
  3. wieki nie robilam krokietow te wygladaja tak ze sie wpraszam:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Jak dla mnie smażone w oleju są za tłuste, zapiekam na grillu elektrycznym, polecam. :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj ja tez dawno ich nie robiłam, ale osobiscie wolę z kapucha.

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news