Bezglutenowa szarlotka sypana w innym wydaniu

Niedawno pokazywałam Wam przepis na fantastyczną szarlotkę bez glutenu. Przyznam się, że nam bardzo przypadła do gustu, najlepsze w  niej jest to, że po jednym kawałku jest się naprawdę najedzonym i dzięki wysokiemu indeksowi glikemicznemu nie ma nagłego spadku cukru we krwi, tak jak dzieje się po większości słodyczy.
Postanowiłam ją nieco zmodyfikować, zmian wprowadziłam dosyć sporo i wszystkie zadziałały na jej korzyść - jest jeszcze lepsza w smaku! Bardziej jabłkowa, soczysta, pyszna, dlatego stwierdziłam, że muszę Wam ją pokazać:)
Przepis na inną wersję tej szarlotki znajdziecie tutaj



Potrzebujemy:

  • 70 g masła 
  • 3 szklanki zmielonych orzechów (możecie użyć mieszanki orzechów i migdałów, lub jednego rodzaju, u mnie orzechy włoskie)
  • 3 łyżki rodzynek
  • 2 łyżki płatków migdałów
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 4 duże jabłka
  • 5 łyżek cukru
Dno formy o średnicy ok 23 cm wykładamy papierem do pieczenia, brzegi smarujemy masłem. 
W misce mieszamy orzechy zmielone, cukier, rodzynki i płatki migdałów.

Jabłka obieramy, wykrawamy gniazda i kroimy na 8 części. Do formy wysypujemy 1/3 mieszanki orzechów, dodajemy 1/3 masła pokrojonego w kostkę i rozrzuconego w różnych miejscach. Układamy 1/2 jabłek, posypujemy połową naszego cynamonu.
Na wierzch wysypujemy kolejną 1/3 orzechów, wykładamy 1/3 masła pokrojonego w kostkę, układamy pozostałe jabłka, posypujemy resztą cynamonu.
Na to wysypujemy ostatnią część orzechów i wykładamy resztę masła.
Pieczemy w 180 stopniach przez godzinę. Po upieczeniu, przed wyjęciem z formy, lekko i równomiernie dociskamy ciasto łyżką (będzie się łatwiej kroić).
Gotowe, smacznego!



5 komentarze:

  1. Ostatino poluję na beglutenowe ciasta, orzechy i migdały trochę nie bardzo ze względu na alergię, ale wygląda tak pysznie, że pewnie i tak zrobię :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. z chęcią skusiłabym się na kawałeczek :)
    zachęcam do wzięcia udziału w konkursie :)http://foodmania-przepisy.blogspot.com/2015/02/konkurs-walentynkowy.html

    OdpowiedzUsuń
  3. Według nas wygląda baaardzo apetycznie :D Migdały sprawdzą się idealnie!!!

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news