Makaron z pieczarkami i serem

Dzisiaj mam dla Was przepis na szybki makaron z pieczarkami i serem. Uwielbiam to danie, ponieważ można je zrobić w 20 minut, jest bardzo sycące i przede wszystkim pyszne. Dzisiaj bardziej dyrygowałam (jestem chora), a obiad robił M., ale wierzcie mi, wyszło wspaniale!

Jeżeli zastanawiacie się czemu mój makaron jest taki żółty, to odpowiedź jest prosta. Próbowaliśmy dzisiaj bezglutenowego makaronu kukurydzianego (nasz z Biedronki). Trochę się obawiałam jego smaku, ale jest super. Ja zupełnie nie czułam różnicy (chociaż przyznaję, że mam katar i nieco zaburzony smak;). Konsystencję ma zupełnie jak zwykły makaron.

Przy okazji leżenia w łóżku wprowadziłam kilka zmian w wyglądzie bloga, mam nadzieję, że Wam się podoba? :)




Potrzebujemy:


  • 0,5 kg pieczarek
  • 1 dużą śmietanę kremówkę 30%
  • sól, pieprz, listek laurowy
  • 4 suszone grzyby
  • 1 łyżkę mąki (czubatą)
  • 2 szklanki wody
  • 1 mozzarellę
  • 1 cebulę
  • tłuszcz do podsmażenia
Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę drobno siekamy.
Na patelni podsmażamy cebulę, gdy lekko się zarumieni dodajemy pieczarki i podsmażamy przez kilka minut. W trakcie podsmażania solimy i pieprzymy.  Przekładamy do garnka, zalewamy 1,5 szklanki wody, dodajemy liść laurowy, suszone grzybki i jeszcze solimy i pieprzymy do smaku.
Gotujemy przez 5 minut, dodajemy pokrojoną w kostkę mozzarellę i śmietanę kremówkę. 
Gotujemy przez kolejne 5 minut.
Na koniec w szklance mieszamy zimną wodę (pół szklanki wody) i łyżkę mąki. Mieszamy aż znikną grudki i wlewamy do sosu energicznie mieszając. Gotujemy przez 2 minuty aż sos nieco zgęstnieje.
Podajemy z makaronem. Smacznego!:)

10 komentarze:

  1. Uwielbiam taki makaron, często robię, kiedy nie mam czasu na długie gotowanie:) a kukurydzianej wersji makaronu nie jadłam, muszę sobie kupić:))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Musisz spróbować makaron kukurydziany, jest ciekawą alternatywą:)

      Usuń
  2. Też próbowałam, w formie świderek. :) Rzeczywiście większej różnicy nie ma a cieszy oko. :) Szybkie obiady czasami są potrzebne. ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie nawet dość często są potrzebne:)

      Usuń
  3. Kochamy ten makaron! Wcześniej od ok 4 latach nie jadłyśmy nic z makaronem (bo ten w eko sklepach ma cenę nienormalną) a teraz różne dania z makaronem w przeróżnym kształcie jemy dość często :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Muszę spróbować innych kształtów:)

      Usuń
  4. Moja mam często robi makaron muszelki z pieczarkami i serem.... mm... pychota jak i to powyżej :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Muszelki w takim wydaniu też muszą być pyszne:)

      Usuń

 

Blogger news