Pyszne czekoladowe ciasto z truskawkami

Jeśli szukacie przepisu na szybkie ciasto czekoladowe, ten na pewno przypadnie Wam do gustu. Ciasto wbrew pozorom jest dosyć lekkie, a dodatek truskawki jest strzałem w dziesiątkę. Przepis znaleziony w książce Pani Doroty pt. " Moje wypieki i desery".
Ciasto możecie też łatwo zmienić w wersję bezglutenową - zamiast mąki pszennej wystarczy dodać zmielone migdały.
Gorąco polecam:)
Potrzebujemy:

  • 80 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 200 g cukru
  • 160 g gorzkiej czekolady (drobno posiekanej)
  • 30 g mlecznej czekolady (kilka kostek)
  • 50 g kakao
  • szczypta soli
  • truskawki + 30 g gorzkiej czekolady
  • 4 jajka (całe)
W małym garnuszku roztapiamy masło, zdejmujemy z palnika i dodajemy posiekaną gorzką czekoladę (160 g) i odstawiamy na 2 minuty. Po tym czasie mieszamy do roztopienia się czekolady i powstania gładkiego sosu czekoladowego.

W dużej misce rózgą mieszamy jajka (całe) z cukrem i szczyptą soli. Dodajemy schłodzony sos czekoladowy, mieszamy i następnie dodajemy przesianą mąkę i kakao oraz startą mleczną czekoladę. Całość mieszamy. 
Ciasto przekładamy do wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem do pieczenia formy o wymiarach 15 x 28 cm (moja była sporo większa, ciasto wyszło trochę cieńsze). Pieczemy w 180 stopniach przez 30 minut (do suchego patyczka).
Na koniec ozdabiamy truskawkami zamoczonymi do połowy w rozpuszczonej gorzkiej czekoladzie.
Smacznego!




2 komentarze:

  1. nie wszystkie składniki są podane np.: ile jajek? czy żółtka ucieramy osobno? a białko?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mój błąd, jajka 4, tak jak napisane w przepisie - ucieramy je całe (żółtko razem z białkiem)

      Usuń

 

Blogger news