Pieczone owoce w syropie cytrynowym z cynamonem

Wiecie co najbardziej lubię w gotowaniu i pieczeniu? To, że czasem wystarczy tylko kilka prostych i ogólnodostępnych składników, żeby wyczarować naprawdę pyszne danie. Jestem pod wrażeniem smaku tych pieczonych owoców, a także pysznego syropu, który powstał podczas pieczenia. Musicie koniecznie spróbować :)
Potrzebujemy (składniki na 6 porcji):

  • 4 nektarynki
  • 4 brzoskwinie
  • 10 moreli
  • 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • 1 łyżka ekstraktu z wanilii (można zamiast niego użyć 2 łyżek cukru waniliowego i nieco zmniejszyć ilość cukru trzcinowego)
  • sok z 1 cytryny
  • skórka starta z 1 cytryny
  • 1 łyżeczka cynamonu
Piekarnik nastawiamy na 220 stopni.
Owoce myjemy i kroimy na ćwiartki. Pestki wyrzucamy. Przekładamy pokrojone owoce do naczynia żaroodpornego.
W miseczce mieszamy sok z cytryny, skórkę z cytryny i cynamon. Po dokładnym wymieszaniu dodajemy ekstrakt waniliowy i cukier trzcinowy. Całość mieszamy, dodajemy do owoców i jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy - tym razem z owocami.

Wstawiamy odkryte naczynie żaroodporne do piekarnika na 25 minut. Po upieczeniu owoce powinny być miękkie i powstanie pyszny, gęsty syrop.
Podajemy, gdy nieco ostygnie. Pyszne na zimno i na ciepło. Smacznego!




3 komentarze:

 

Blogger news