Pyszny dodatek do obiadu - buraczki

Kiedy byłam w szpitalu i nie mogłam nic jeść przez cały dzień, moja Siostra przyniosła mi gazety do czytania - o jedzeniu :) Byłam w stanie je przejrzeć dopiero następnego dnia, gdy mój brzuch już był nieco pełniejszy. W jednej z nich ("Apetyt") znalazłam fajny przepis na dodatek do obiadu. U nas zazwyczaj jest mizeria, lub surówka z marchewki, dlatego wizja buraczków w nowej odsłonie bardzo przypadła mi do gustu.
Wykonanie proste, smak jak dla mnie super. Zwłaszcza, że jestem wielką fanką buraków :)
Potrzebujemy:

  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 średniego buraka
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
Buraka myjemy i gotujemy do miękkości. Zależy nam na tym żeby zachował jak najwięcej smaku, dlatego obieramy go dopiero po ugotowaniu. Czas gotowania buraka jest dosyć długi - 45-60 minut.

Po ugotowaniu i obraniu buraczka, kroimy go w kostkę. Dodajemy jogurt grecki, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i sól do smaku. Całość dokładnie mieszamy. Podajemy do obiadu lub innego posiłku ;) Smacznego!



4 komentarze:

 

Blogger news