Pyszne pierogi ze szpinakiem, kurczakiem i serem feta

Te pierogi smakują po prostu rewelacyjnie. Następnym razem zrobię chyba podwójną porcję, chociaż z tej wychodzi około 50 pierogów, dla mnie to było za mało ;)
Koniecznie spróbujcie!
Potrzebujemy:

  • 150 g świeżego szpinaku
  • 100 g sera feta
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 plasterek sera żółtego
  • 1 pojedynczą pierś z kurczaka
  • sól, pieprz, świeży tymianek, łyżka oliwy z oliwek
  • tłuszcz do podsmażenia kurczaka i szpinaku (u mnie masło)
  • idealne ciasto na pierogi z tego przepisu
Szpinak myjemy i podsmażamy na patelni. Kurczaka myjemy, wycinamy błonki i kroimy go na mniejsze kawałki (4-5). Nacieramy oliwą z oliwek, solimy, pieprzymy i dodajemy świeży tymianek. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu do porządnego zarumienienia się z dwóch stron.
Odstawiamy do schłodzenia, kroimy w drobną kosteczkę.
Ser feta kruszymy w misce, dodajemy drobno pokrojonego kurczaka, usmażony szpinak i pokrojony w kostkę ser żółty. Dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, mieszamy i całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku (soli niezbyt dużo, ser jest słony).
Lepimy pierogi, gotujemy zgodnie z przepisem tutaj.


4 komentarze:

  1. Musiały być pyszne! Robiłam pierogi ze szpinakiem i fetą, jednak nie dodawałam nigdy do nich kurczaka.

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam szpinak, a te pierogi ze szpinakiem wyglądają mega apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Fajne pierogi, chociaż szpinak nie jest dla mnie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Mniam, moje ulubione połączenie. Jeszcze tylko prażony słonecznik na wierzchu :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news