Parówki z serem w cieście drożdżowym

Parówki w cieście drożdżowym są hitem, zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci. Przepis na blogu był już wcześniej (tutaj), dzisiaj zmniejszyłam porcję i dodałam ser żółty. Wyszły przepyszne, polecam!



Potrzebujemy (na 8-10 bułeczek, w każdej 1/2 parówki):
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 10 g świeżych drożdży
  • pół łyżeczki soli
  • pół łyżeczki cukru
  • 2 łyżki oleju
  • 4-5 długich parówek 
  • 1 roztrzepane jajko
  • 1/4 szklanki ciepłego mleka
  • starty ser żółty
  • *opcjonalnie, jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodajemy odrobinę wody
Do miski wkładamy pokruszone drożdże, ciepłe mleko (nie może być za ciepłe), 1,5 łyżki mąki pszennej i 1/2 łyżeczki cukru. Mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut.

Po tym czasie do wyrośniętych drożdży dodajemy szklankę mąki, sól, olej i wyrabiamy ciasto. Ciasto powinno być miękkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt mączne i trudno je wyrobić, dodajemy odrobinę wody.  Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 30 minut.

Parówki kroimy na pół.
Wyrośnięte ciasto cienko rozwałkowujemy i kroimy na 8-10 trójkątów. Nie muszą być równe. Na każdy trójkąt układamy cienką warstwę startego sera żółtego, na wierzch kładziemy parówkę i zwijamy.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, układamy zwinięte bułeczki i smarujemy każdą z nich roztrzepanym jajkiem.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni i pieczemy przez 15 minut. Smacznego! :)


4 komentarze:

  1. Moja ulubiona wersja parówek na imprezie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. W cieście drożdżowym nigdy nie jadłam. Wyglądają przepysznie i jak ładnie są zawinięte!

    OdpowiedzUsuń
  3. Parówki w cieście wyszły wyśmienicie. Zrobiłam je na imprezę i wszystkim bardzo smakowały. Były pulchniutkie, mięciutkie. Dzieci to się nimi zajadały :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news