Pyszne, dietetyczne gazpacho!

Gazpacho to taka zupa z surowych warzyw, podawana na zimno. Zazwyczaj z oliwą i octem, u mnie dzisiaj zamiast octu sok z cytryny.
Moje gazpacho jest dietetyczne, mocno pomidorowe, z lekką nutką ostrej papryczki. Chociaż nie jestem fanką soku pomidorowego, to taki koktajl z pomidorami naprawdę mi smakuje :) Koniecznie spróbujcie!
Potrzebujemy:

  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 małej cebuli
  • 1/2 papryki
  • 4 pomidory sparzone i obrane ze skóry
Wszystkie składniki miksujemy. Dodajemy pozostałe:
  • 2-3 listki świeżej bazylii
  • szczyptę zmielonej papryczki chili
  • 1 małego ogórka (obranego)
  • 1 łyżeczkę soli
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
Wszystko razem jeszcze raz miksujemy. Schładzamy w lodówce minimum 30 minut (jeśli nie mamy czasu chłodzić, możemy podać z kostkami lodu). Smacznego!




1 komentarze:

 

Blogger news