Ekspresowe naleśniki z pieczarkami

Już drugi raz w tym tygodniu robię szybkie naleśniki z pieczarkami. M. smaży naleśniki, ja robię farsz :) Idealne na obiad lub kolację :) Koniecznie musicie spróbować!
Potrzebujemy (na 6-7 dużych naleśników):

  • 500 g pieczarek
  • 1/2 cebuli
  • 1 serek topiony (u mnie śmietankowy)
  • sól i pieprz do smaku (uwaga, serek topiony jest dość słony)
  • 1,5 łyżki masła
  • naleśniki
Pieczarki myjemy i kroimy w plasterki (ja robię to za pomocą robota kuchennego z przystawką do krojenia). Cebulę obieramy, kroimy w kosteczkę.
Na rozgrzanym tłuszczu smażymy cebulę (do lekkiego zarumienienia), następnie smażymy pieczarki aż wszystkie zmienią kolor na ciemniejszy i wyparuje z nich cała woda. 
Na koniec dodajemy serek topiony i smażymy aż całkowicie się rozpuści i połączy z pieczarkami. Możemy posolić i popieprzyć do smaku.

Gotowy farsz nakładamy do usmażonych wcześniej naleśników. Gotowe! Smacznego :)




1 komentarze:

 

Blogger news