Rustykalna tarta z jabłkami + film

Uwielbiam tartę z jabłkami, w takiej wersji robię ją bardzo często. Smakuje fantastycznie, nie wymaga żadnej formy do pieczenia...idealna :) Tylko porcja jest mała - tak na 3-4 osoby.
Potrzebujemy:
  • 1 i 1/4 szklanki mąki
  • 2 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 125 g masła
Na nadzienie:
  • 3 jabłka obrane i pokrojone na osiem części
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1/4 łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
1 jajko do posmarowania
2 łyżki dżemu morelowego lub brzoskwiniowego

Mąkę łączymy z cukrem, solą i zimną wodą. Dodajemy zimne masło, łączymy wszystkie składniki, wyrabiamy ciasto. Przekładamy do lodówki i chłodzimy przez 1 godzinę.

3 łyżki cukru łączymy z cynamonem, dodajemy do jabłek, mieszamy.
W oddzielnej miseczce mieszamy 3 łyżki cukru z 1 łyżką mąki.

Ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy na papierze do pieczenia. Przekładamy na drugi papier, środek posypujemy mąką z cukrem (pozostawiając 2 cm od brzegu nieposypane). Na wierzch układamy jabłka jedno przy drugim (nadal pozostawiając 2 cm ciasta wolne), zawijamy brzegi ciasta. 
Smarujemy brzegi roztrzepanym jajkiem. Pieczemy w 200 C przez 40 minut.

2 łyżki dżemu podgrzewamy, smarujemy upieczone jabłka na tarcie. 
Smacznego :)
Przepis znaleziony tutaj

1 komentarze:

  1. Czekam tylko na świeże jabłka i bedzie pieczone :D
    Apetycznie wygląda *.*

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news