Trójkąciki z tortilli z kurczakiem i papryką

Wiele miesięcy temu znalazłam na blogu tutaj  fajny pomysł na tortillę z kurczakiem. Zainspirowana tym daniem stworzyłam swój, całkiem (albo nie do końca) odmienny przepis. Tortilla w takim wydaniu smakuje rewelacyjnie :) Podana z ulubionym sosem będzie idealna zarówno na obiad, jak i na imprezę :)
Potrzebujemy :

  • 0,5 kg piersi z kurczaka
  • sól, pieprz, ostra papryka
  • 1 pomidor obrany ze skóry
  • 1 papryka
  • 300 g sera żółtego (startego na tarce)
  • 1/2 puszki czerwonej fasoli
  • 2 ogórki kiszone
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • masło do podsmażenia kurczaka
Kurczaka kroimy w kostkę, podsmażamy na rozgrzanym maśle. Doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Gdy kurczak się zarumieni dodajemy pokrojonego w kostkę pomidora oraz pokrojoną w paseczki paprykę. Gotujemy 5 minut co chwilę mieszając. Na koniec dodajemy 1/2 puszki czerwonej fasoli, mieszamy, zdejmujemy z ognia.

Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, wykładamy jeden placek tortilli, na wierzch układamy kolejno połowę startego sera żółtego, mięso z dodatkami, pokrojone w plasterki ogórki kiszone, pozostałą część sera żółtego i drugi placek tortilli.
Smażymy przez 3-4 minuty, za pomocą dużego talerza przekładamy na drugą stronę (widać to na filmiku). Smażymy kolejne 3 minuty, przekładamy na duży talerz. Gotową tortillę kroimy na 8 małych trójkątów.
Podajemy z ulubionym sosem.
Smacznego!



2 komentarze:

 

Blogger news