Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Pyszna, ziemniaczana zapiekanka z mięsem mielonym. Jak dla mnie smakuje wprost idealnie :) Gdyby nie jej kaloryczność, mogłabym jeść codziennie :)
Potrzebujemy:

  • 1,5 kg ziemniaków
  • 3 łyżki śmietany 12%
  • 20 dag sera żółtego
  • mozzarellę
  • 0,5 kg mięsa mielonego 
  • 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła
  • 1 mała cebula
  • 2 marchewki
Ziemniaki obieramy, wkładamy do garnka z wodą i kroimy w 0,5 cm plasterki. Wodę z garnka wymieniamy na nową. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do zagotowania, a następnie jeszcze 5 minut. Odcedzamy.

Na rozgrzanej patelni rozpuszczamy masło, smażymy pokrojoną w kosteczkę cebulkę, dodajemy mięso, przyprawiamy papryką, solą i pieprzem. Smażymy do lekkiego zarumienienia.
Dodajemy marchewkę pokrojoną w kostkę, chwilę podsmażamy, dodajemy pomidory krojone i smażymy 7-8 minut co chwilę mieszając.

W miseczce mieszamy starty ser żółty ze śmietaną.

Naczynie żaroodporne smarujemy masłem. Na dół wykładamy połowę ziemniaków (jeden przy drugim), na to układamy połowę mięsa i smarujemy połową sera ze śmietaną. Ponownie układamy ziemniaki, mięso, śmietanę z serem i na wierzch kładziemy plasterki mozzarelli.
Pieczemy w 190 C przez 25 minut.
Gotowe, smacznego!



7 komentarze:

  1. Żacheciłas mnie, juz jest w piekarniku:)))

    OdpowiedzUsuń
  2. Śmietana ma być kwaśna? bo na filmiku widać, że jest bardzo gęsta.

    OdpowiedzUsuń
  3. Zrobiłam,ale smakuje bez rewelacji. Uważam,że makaron pasowałby znacznie bardziej niż ziemniaki:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Właśnie wylądowała w piekarniku, i święty Boże, jeśli po wyjęciu nadal będzie taka aromatyczna i nęcąca, to obawiam się , że okaże się porcją dla jednej osoby ��

    OdpowiedzUsuń
  5. Fajny przepis na pożywne danie dla rodziny. Gratuluje pomysłu i pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news