Kluski leniwe (z filmem)

Witajcie Kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszne kluski leniwe, potrawę, której mistrzynią jest moja Mama. Był nawet już taki moment, że jadłyśmy leniwe prawie codziennie i trochę mi się przejadły...jednak dzisiaj z sentymentem do nich wróciłam, a mój M. tylko chodzi i mówi jakie pyszne mi wyszły.
Leniwe mają to do siebie, że im krócej będziemy wyrabiać ciasto, tym będą delikatniejsze.
Potrzebujemy:

  • 400 g sera trzykrotnie zmielonego (na sernik)
  • 1 jajko
  • pół szklanki mąki + mąka do podsypania (pszenna)
Ser łączymy z jajkiem i mąką. Nie wyrabiamy zbyt długo. Wykładamy na podsypaną mąką stolnicę, robimy rulon, dzielimy na dwie części żeby było wygodniej.
Rulon lekko spłaszczamy i kroimy nożem jak kopytka. 
Gotujemy we wrzątku do wypłynięcia (co trwa moment). 
Podajemy z podsmażoną bułką tartą i cukrem. Smacznego :)



0 komentarze:

Prześlij komentarz

 

Blogger news