Domek z piernika (filmik)

Dzisiaj mam dla Was przepis, który na blogu był już 4 lata temu! Postanowiłam nieco go odświeżyć, ponieważ mam dla Was dzisiaj filmik :) Domek baby Jagi wymaga nieco twardszego piernika, ten przepis sprawdza się idealnie.
Frajda przy ozdabianiu jest zarówno dla małych, jak i dużych :)
Polecam!

Potrzebujemy:


  • 3,5 szklanki mąki (600 g) pszennej
  • niecała 1 szklanka cukru (u mnie pół na pół zwykły z trzcinowym)
  • 7 łyżek płynnego miodu
  • 250 g masła (1 kostka)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 łyżeczek przyprawy korzennej do piernika

Masło, cukier i miód rozpuszczamy w rondelku i odstawiamy do ostygnięcia (ja nie czekałam..). Do misy od miksera wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i przyprawę do piernika. Wlewamy zawartość rondelka i miksujemy mikserem na gładką masę. Następnie rozwałkowujemy na grubość 4-5 mm. Ja robiłam to bezpośrednio na papierze do pieczenia, na którym potem piekłam - duże kawałki ciężko się transportuje, dlatego na papierze jest łatwiej. Mąka do wałkowania nie była potrzebna, nic się nie przyklejało. Pieczemy w 180 stopniach przez 12 minut. Po wyjęciu piernik jest miękki, ale za chwilę twardnieje.


Przystrajamy lukrem królewskim (i nim też kleimy, chociaż można to zrobić karmelem, szybciej zastyga):
Do lukru potrzebujemy:
  • 1 białko
  • 1 szklankę cukru pudru
Całość dokładnie mieszamy aż będzie naprawdę gęsta. Lukier można barwić barwnikami do żywności.  U mnie potrzebne było 4 razy tyle do połączenia i przystrojenia:)  

PS Nasz domek jest nieco krzywy, ponieważ wyszedł spod ręki pięciolatka ;)









1 komentarze:

  1. Strasznie żałuję, ze nie zrobiłam takiego domku. Można go tak pięknie udekorować i robi to świetny efekt, jako ozdoba, Cóz, poczekam do następnego roku. :)

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news