Śledzie z ogórkiem kiszonym, jabłkiem, koperkiem (film)

Nigdy nie lubiłam śledzi, jednak dzięki warsztatom kulinarnym organizowanym przez Seko SA poznałam aż dziesięć odsłon tej popularnej ryby i powiem Wam, że niektóre nawet przypadły mi do gustu.
M. zachwycony, wreszcie może zjeść trochę śledzi, a ja mogę pokombinować w kuchni z dla mnie nowymi smakami.
Właśnie w takiej odsłonie śledź smakuje mi najbardziej - z ogóreczkiem, koperkiem i jabłkiem. Koniecznie spróbujcie!




  • śledzie (u mnie filety śledziowe solone 250 g)
  • 1 ogórek kiszony
  • 1 jabłko
  • 2 łyżki szczypiorku
  • 2 łyżki koperku
  • 5 łyżek śmietany 18%
  • 1 łyżka musztardy dijon
  • 1 łyżka majonezu
  • szczypta pieprzu

Śledzie kroimy na 4-5 części, wykładamy na talerz.
Do miski wkładamy obrane i pokrojone w kostkę jabłko, pokrojonego w kostkę ogórka, posiekany koperek i szczypiorek. Dodajemy musztardę, majonez, śmietanę i szczyptę pieprzu. Całość dokładnie mieszamy, wykładamy na śledzie. 
Najlepiej smakują po kilku godzinach leżakowania w lodówce (muszą się "przegryźć"). Niestety nasze chyba nie doczekają, połowę M. zjadł od razu ;)











0 komentarze:

Prześlij komentarz

 

Blogger news