Orzechowe ciasteczka z dżemem

Pyszne i bardzo proste w wykonaniu ciasteczka, które nawet przypadły do gustu mojemu wybrednemu dziecku :) Stwierdził, że są pyszne! I powiem Wam, że ja też tak uważam :) Zjedliśmy we dwójkę już prawie połowę, a miały być na jutrzejszą wizytę księdza. No nic, najwyżej dorobię.
Przepis znaleziony tutaj.
Potrzebujemy:

  • 1 żółtko
  • 110 g mąki pszennej
  • 110 g zmielonych orzechów włoskich, laskowych lub migdałów
  • 125 g masła (zimnego)
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1/3 szklanki cukru pudru
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • gęsty dżem - u mnie wiśniowy
Masło kroimy w kostkę, łączymy ze sobą wszystkie składniki (oprócz dżemu), możemy za pomocą miksera lub ręcznie ugnieść ciasto. Wstawiamy do lodówki na 60 minut.
Po tym czasie formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i robimy w nich dziurkę (jak w kluskach śląskich). Do środka nakładamy łyżeczką dżem. Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 180 C przez 13 minut.
Schładzamy. Smacznego!







0 komentarze:

Prześlij komentarz

 

Blogger news