Soczyste udka z patelni

Ten sposób na przygotowanie udek z kurczaka znam od mojej Mamy i zdecydowanie jest to jedno z moich ulubionych dań. Szybkie, smaczne, z odrobiną sosiku do polania ziemniaków :)
Wydaje mi się, że jest to też jedno z ulubionych dań mojego dziecka :)
Potrzebujemy:
  • 6 udek z kurczaka
  • 1 łyżeczka soli
  • szczypta pieprzu, szczypta ostrej papryki
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 łyżka bułki tartej
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka masła klarowanego + 1 łyżka oleju
  • woda 
  • 1 łyżka świeżego, posiekanego tymianku
Udka myjemy, osuszamy i zasypujemy przyprawami - solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką. Następnie dodajemy mąkę i bułkę tartą i dokładnie mieszamy (możemy to zrobić w woreczku lub zamykanej misce).
Na patelni rozgrzewamy masło z olejem i smażymy kurczaki z dwóch stron aż się zarumienią. Zalewamy wodą do połowy wysokości mięsa i dusimy przez 40 minut (po 20 minutach przekładamy kurczaka na drugą stronę). Gotowe, smacznego!


1 komentarze:

  1. Moje dzieciaki uwielbiają kurczaka w takiej formie. Fajnie, że wrzucasz filmik bo jest o wiele łatwiej :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

 

Blogger news