Ten sposób na przygotowanie udek z kurczaka znam od mojej Mamy i zdecydowanie jest to jedno z moich ulubionych dań. Szybkie, smaczne, z odrobiną sosiku do polania ziemniaków 🙂
Wydaje mi się, że jest to też jedno z ulubionych dań mojego dziecka 🙂
Potrzebujemy:
- 6 udek z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- szczypta pieprzu, szczypta ostrej papryki
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżka bułki tartej
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka masła klarowanego + 1 łyżka oleju
- woda
- 1 łyżka świeżego, posiekanego tymianku
Udka myjemy, osuszamy i zasypujemy przyprawami – solą, pieprzem, ostrą i słodką papryką. Następnie dodajemy mąkę i bułkę tartą i dokładnie mieszamy (możemy to zrobić w woreczku lub zamykanej misce).
Na patelni rozgrzewamy masło z olejem i smażymy kurczaki z dwóch stron aż się zarumienią. Zalewamy wodą do połowy wysokości mięsa i dusimy przez 40 minut (po 20 minutach przekładamy kurczaka na drugą stronę). Gotowe, smacznego!
1 comment
Moje dzieciaki uwielbiają kurczaka w takiej formie. Fajnie, że wrzucasz filmik bo jest o wiele łatwiej 🙂
Pozdrawiam